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원활히 각자 맞은바 소임에 최선을 다합니다, 조문정 선배님,최갑락 농협조합장님, 카페지기 정인숙님, 절임배추 세척조 김장김치 첫번째 공정 대형 고무 다라이에 물 채우고 흔들흔들 노젓듯,,, 세찬 상북 골바람에 고무장갑 끼고 열시미 씻고, 바지런히...

차곡차곡 쌓이고 이제 시마이를 할때가 되는데 양념찌거기와 배추속을뺀 건데기와 함께 큰다라이에 넣고 묻혀서 막김치를 비비고 나면 김장끝... 다라이 씯어내고 정리가 끝나고 나면 다같이 둘러앉아 돼지수육에 배추속과 함께 쌈싸먹는 그재미 바로 그...

큰다라이통에 물과 간수뺀 소금넣고 배추를 담갔다가 다른 큰통에 차곡차곡 집어넣고 그위에 소금넣고 반복하니 큰통으로 3개가 나오네요 배추가 절여저야하기에 누른판이 없어 큰통에 물을 받아 눌러줘야합니다 아침7시에 시작해서 오후2시되니 1차로...

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일요일 김장하는 날이 정해지면 전주는 무진장 바쁘다. 배추를 저릴 소금도 사야만 하고 절임배추를 담아 놓고 김장할 다라이도 준비해야 하고 작업자를 선정하여 배추, 무, 양념 준비팀을 모아 각 자의 역할을 맡겨야한다. 일요일 김장하는 날에는 김칫독...

만들기 생수6리터, 천일염1컵, 찹쌀풀1컵 (물2컵, 찹쌀가루1/4컵) 1. 무는 겉잎은 떼고 속잎몇잎씩 남기고 깨끗이 다듬어 다라이에 소금1컵을 펴놓고 무를 굴려 간을 한다 한나절이 지나면 이파리도 접어 절인다. 2. 배 는 8등분하여 속을 파내고 양파도...

참신기하지 심은대로ᆢ 딘장 끓여서ᆢ한다라이 비벼 저녁으로

주려고 두칸에 있던 큰 삥아리들 ㅣㅇㅇW전구 하나 더 달고 한칸으로 합사를 시키고ㅡ 육추장 한칸 비워서 김장이네를 졸업시켰습니다ㅋ 고무다라이 두통 합체하니 130여마리 되네요ㅋ 바글바글 복잡기는 하지만 고무다라이에 있는것보단 백배 낫겠죠...

중에 지인이 뭐해요? 묻길래 인증샷 보내느라 촬영함 ㅎ 기온이 내려가 알타리를 다 뽑았다 *평상 아래 사랑이* 김장때 사용하는 고무다라이에 밭에서 뽑아 올려와 담고보니 량이 꽤 되네 코로나+독감 예방 접종하면 며칠 쉬어야하니 겸사 겸사 미리 준비...