cafe

20kg 황금배추 김장 담그는 법: 서울 맛 김장양념 만드는 비법 대공개! 김장은 한국의 대표적인 전통 음식이며, 겨울철 식탁에 없어서는 안 될 존재입니다. 특히, 서울 김치는 매콤하면서도 담백한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 오늘은 20kg...

김장김치 담그는 법: 유정임 셰프의 서울식과 남도식 비교 김장철이 다가오면서 김치 담그는 법에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 특히, 유명 요리 연구가인 유정임 셰프가 알려준 서울식과 남도식 김장김치 레시피는 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다...

박미희 김장김치, 알토란 레시피로 깊은 맛을 내다! 알토란 박미희 선생님의 김장김치 레시피는 참송이버섯 육수와 뻑뻑이젓으로 시원하고 깔끔한 맛을 내는 것이 특징입니다. 뻑뻑하지 않고 수분감이 많은 양념으로 아삭한 배추와 환상적인 조화를 이루죠...

[재료] 절인배추 1박스 8포기 (20kg) 홍갓 (600g) 쪽파 (500g) 대파 2대 (200g) 양파 4개 (1kg) 무 3개 (3kg) 홍시 5개 (850g) 생새우 2컵 (280g) ◈1스푼= 밥숟가락 기준, 1컵=200㎖기준◈ [믹서기에 갈은 재료] 무 1개 (1kg) 양파 3개 (750g) 멸치액젓...