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김장 고수님들 양념비율 좀 봐주세요 2023.11.30해당카페글 미리보기
김장독립 3년차로 갈수록 손만 커지네요 왜 해마다 새로운지 또 양념지옥에 빠져 허우적 거리고 있습니다. 혹시라도 뭐가 과한지...2. 생새우...2kg 3. 멸치액젓...2L 4. 새우젓...900g 5. 마늘...1.5kg 6. 생강...300g 7. 매실액...1L 8. 찹쌀...500g 9...
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김장김치 담그는법 배추뽑고, 절이고, 씻고, 양념 만들어 버무려 담기! 2024.07.06해당카페글 미리보기
kr 김장김치 담그는 첫 단계는 배추 뽑기입니다. 11월 중순부터 12월 초순까지가 배추를 뽑기에 가장 좋은 시기입니다. 배추를 뽑을 때는 잎이 꽉 차고 단단하며, 무겁고 싱싱한 배추를 골라야 합니다. 잎이 찢어지거나 벌어진 배추는 피하는 것이...
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두 바보가 김장하는 법 2023.11.22해당카페글 미리보기
양념 한 바보는 모든 양념을 컵으로 재었어요 .. 그리고 마늘은 한통 두통 세어서 재었답니다 .ㅋ 그 바보 ,김장해본지 얼마 안...모두 유리병에 담아 눈금을 확인했어요 .. 혹시나 양념비율이 틀릴까봐 보고 또 보고 , 보고 또 보고 , 확인사살까지 하는...
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23.11.2 “지난해보다 김장비용 부담을 낮춰 드립니다!”, 정부 할인지원, 비축물량 공급 대폭 확대 2023.11.02해당카페글 미리보기
가정에서 김치를 직접 담그겠다는 비율은 63.3%로 전년보다 1.8% 포인트 감소하였고, 4인가족 기준 김장규모도 전년(21.8포기)보다 감소한 19.9포기로 조사되어 김장재료 수요는 전반적으로 감소할 전망이다. 주요 김장재료 공급여건은 대체로 양호한 상황...
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나만의 김장 축제 2023.10.29해당카페글 미리보기
나만의 김장 축제 김옥춘 배추 4망 겉잎 떼고 4등분으로 자르고 배추 사이사이 소금을 조금씩 넣고 대야에 차곡차곡 넣고 물과...2대접에 밀가루 4숟가락 풀어 풀을 쑤어 놓고 무 대파 쪽파 마늘 생강 갓 배를 씻었다. 무 4개 채칼로 밀고 쪽파 1단 반...
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삼겹보쌈과 김장김치& 2023.11.20해당카페글 미리보기
해보세요 ㅎㅎ 저의 레시피는 어디에도 없어요^^ 걍 제가 비율로^^ ↙️ 진간장 된장 콜라 양파 후추 넣고 큰불 중불 약불로 물이...육즙도 좋구요^^ 썰때는 적당히 얇게요^^ ↙️ 양념장은 새우젓 마늘슬라이스 대파 모두 섞지 마시고~ 따로 하나씩 고기위에...
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저염배추절임10키로 김치소양념비율 2023.11.14해당카페글 미리보기
양념비율 재료 배추 10키로 1망분 동치미무 2개 붉은갓 1단 중간양파 10개 간마늘 1/2컵 간생강 1큰술 대파 2뿌리 액젓 1컵과 1/2컵 올리고당(물엿)2컵 옵션 조미료 1/2작은술 고추가루 4-5컵 물 1리터 마른보리쌀 3/4컵(물 5컵) 조리법 1.마른보리쌀은...
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10월 12일(목) <가을 갈무리 및 김장 김치> 보고서 - 임태홍 2023.10.16해당카페글 미리보기
4컵의 비율로 만든다. - 식초는 다른 재료를 함께 끓인 후에 맨나중에 넣는다. - 싱거우면 소금을 더 넣고 단맛이 필요하면 설탕을 더 넣어 조절한다. 저는 장아찌 잘 만드는 사람이 제일 부럽습니다. 냉장고의 신세를 지지않고 상온에서 장아찌를 보존할...
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김장10포기 담기 2022.11.23해당카페글 미리보기
일반 김장새우젓 300그램 북새우젓 200그램 ( 심하게 큰것은 징그러워서 중간크기로 구입) 갈치속젓 300그램 (네#버에서 제일 댓글 많은것 주문) 멸치액젓 200그램 다진마늘 900그램 ( 수육하려고 100그램 남김) 다진생강 200그램 미원.- 티스푼 1스푼...
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김장 배추김치 3통....김장배추10포기 기준 양념 비율 2018.11.21해당카페글 미리보기
양파,마늘 생강,배 갈은 것을 넣고 고루 저어 빨갛게 불려준다. 8-불린 고추가루에 무채를 넣고 고루 비벼 고춧물이 들게 한다. 9-무채에 고추가루 물이 흠뻑들면 썰어 놓은 갓 쪽파 대파를 넣고 버무려준다. 10-버무린 배추소에 소금 설탕을 약간 넣어 간...