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겨울철 김장김치와 친구같은 보쌈 만들기 2024.08.26해당카페글 미리보기
올려 먹으면 더욱 맛있습니다. 다른 곁들임: 쌈장, 마늘, 청양고추 등을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다...음식 집밥 요리 ※ 위 레시피는 기본적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 만들 수 있습니다. 다양한 종류...
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배추김치 김장김치담그는법 강순의 김치명인의 김장김치양념 김장레시피 2024.08.24해당카페글 미리보기
젓, 마늘, 생강, 쪽파, 갓, 배, 양파 등을 준비합니다. 양념 만들기: 모든 재료를 믹서에 갈아 곱게 만들어줍니다. 채소 손질: 쪽파, 갓, 배, 양파 등을 먹기 좋게 썰어줍니다. 김칫소 버무리기: 양념과 채소를 버무려 김칫소를 완성합니다. 3. 배추에...
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생강청 쉽게 만드는 법 생강 김장 생강 준비하기 2024.07.20해당카페글 미리보기
쏘는 생강청 만들기 1. 재료 준비 필수 재료 김장 생강 200g 물 1리터 설탕 300g (취향에 따라 조절 가능) 선택 재료 레몬 1/2개 (선택) 다진 마늘 1큰술 (선택) 민트잎 (선택) 도구 믹서기 체 병 팁 김장 생강은 향과 매운맛이 강하기 때문에 일반 생강...
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유네스코 인류무형문화유산, 김장 (20240815) 2024.08.15해당카페글 미리보기
적은 양이 아니다. 맏이라 행사가 많아 넉넉하게 하는 편이다. 그런데 올해는 아직도 묵은김치가 남아있다. 김치 한 가지만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱했는데 이젠 예전만큼 김치를 먹지 않아 많이 남았다. 어머니는 귀한 갈치를 속젓으로 다져 넣어 김치를...
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총각김치 사각사각 알타리무 김장 절임 방법 2024.07.20해당카페글 미리보기
다진 마늘, 생강, 멸치액젓, 매실액, 설탕, 물엿, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다. m.youtube.com 찹쌀풀 만들기 양념 발라주기 알타리무를 한 입 크기로 썰어 찹쌀풀에 골고루 버무립니다. .10000recipe.com 양념 발라주기 김치 담기 깨끗이 씻어낸 김치통...
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가을무로 무김치 김장처럼 젓갈넣고 무채김치 담그는법 2024.08.25해당카페글 미리보기
이용하여 마늘, 생강, 배, 양파를 갈아줍니다. 찹쌀풀을 끓여 식혀준 후 갈아놓은 재료와 고춧가루, 젓갈, 소금 등을 넣어 양념장을 만듭니다. 버무리기: 절인 무의 물기를 꼭 짜고 양념장과 버무립니다. 쪽파를 송송 썰어 넣어 풍미를 더합니다. 숙성...
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김장김치 담그기 김장김치 양념 만들기 양념 숙성 후 담그는법 2024.07.13해당카페글 미리보기
다진 마늘, 생강 가루, 설탕을 넣고 다시 섞습니다. 양념을 밀폐 용기에 담아 12시간 이상 숙성시킵니다. 3단계: 김치 담그기...냉장고에 보관합니다. 팁 더 매운 김치를 원하시면 고춧가루 양을 늘려주세요. 더 달콤한 김치를 원하시면 설탕 양을 늘려...
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김장김치담그기 김장배추양념 만드는법 배추김치 김장레시피 2024.07.05해당카페글 미리보기
만듭니다. 마늘과 생강은 잘게 다져 양념장에 넣고 고춧가루를 넣어 をよく 섞어줍니다. 절인 배추를 찬물로 깨끗이 헹궈 물기를...것을 골라 사용하는 것이 좋습니다. 무는 굵게 썰면 김치가 더 맛있게 익습니다. 양념장의 양은 취향에 따라 조절할 수...
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삼겹살 수육 잡내없이 삶기 김장 수육 맛있게 삶는법 냄비 수육 삶는시간 2024.07.06해당카페글 미리보기
따라 간장, 고추장, 마늘, 양파 등을 곁들여 드세요. 팁 삼겹살은 찬물에 30분 이상 불린 후 핏물을 꼼꼼히 제거하면 잡내가 없어집니다. 밑간을 할 때 된장, 소금, 설탕, 식용유의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다. 삼겹살을 끓일 때 불을 너무 세게...
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열무김치 담그는법 김장무솎음 가을열무김치 맛있게 만드는법 2024.07.03해당카페글 미리보기
소금에 묻도록 주의해야 합니다. 찹쌀풀은 끊임없이 저어주면서 졸여야 붇지 않고 부드러운 풀이 됩니다. 양념을 만들 때 마늘, 생강, 멸치액젓, 새우젓, 매실청의 양은お好み에 따라 조절할 수 있습니다. 열무김치는 숙성이 진행될수록 더욱 맛있어집니다...