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김장배추 절이기 배추 절이는 시간과 물 빼기 2024.10.26해당카페글 미리보기
빼기 김장은 한국의 대표적인 겨울철 음식입니다. 김치를 만들기 위해서는 가장 먼저 배추를 절여야 합니다. 배추를 절이는 과정...일반적으로 여름 배추는 5~6시간 정도, 겨울 배추는 8~10시간 정도 절이면 됩니다. 배추 물 빼기 배추를 절인 후에는...
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어린이 김장[11.16-17] 2024.03.12해당카페글 미리보기
물 빼는 일을 하기 위해 학교에서 자는 학교살이를 한다. 저녁 약속을 마치고 학교에 들어와보니 절임배추를 씩어 물 뺄 채비를...17. 금(쇠날). 날씨: 흐리다 첫 눈이 날리다 그쳤다. [어린이 김장] 학교 오자마자 어제 절인 배추 맛을 봤다. 6학년이 학...
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💕 북한에 가서 김장전투하자고요 2024.02.20해당카페글 미리보기
잔치의 시간이었다. 내년에는 평양에서 김장합시다. 여성들이 주방에서 노동에 피곤함을 하나님을 찬양하는 것으로 날려 버리는 동안 남자들은 바깥에서 추위와 사투를 벌리며 김장 전투를 이어갔다. 하필이면 김장 속을 준비하던 날이 기온이 전날보다...
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2023 움터 김장잔치 갈무리!!^____^ 2024.11.05해당카페글 미리보기
물기를 빼는 게 핵심이며, 심지 쪽에 물이 고이지 않게, 잎 쪽으로 경사지게 쌓는 것이 핵심이다. 채반에 쌓을 때 배추 속 쪽이 바깥을 향하도록 쌓았는데 좋았다. (사진이 있다면 좋으련만...^^) - 양념 만들기 양념은 김치의 간(그리고 더 나아가 기운...
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노총각 김장김치 담았어요!! ㅎㅎ 2014.11.28해당카페글 미리보기
김치는 간이 중요하거든요~~~ 세워서 물기 빼는중~~~ 일단 물빼는작업이 아직 몇시간걸려야하니...수육을 준비해봅니다.. 르...사과 / 대파 직접 만든 블랙베리 효소(와인) 된장조금 . 육수(김장양념만들때쓰던거) 삼겹살 7천원어치 먼저 양파 마늘 대파를...