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비닐하우스 자리 만들기 2024.12.21해당카페글 미리보기
마무리하는 김장까지 끝났으니 진정으로 1년이 마무리 되어가는 느낌입니다. 농촌에서는 보통 11월쯤 부터 집을 짓거나 수리하고 토지를 정리하는 작업을 많이 합니다. 특히 제가 살고 있는 전남 강진은 날씨가 따뜻해서 더욱 그런 것 같습니다. 보통 도시...
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잎새반 김장체험학습 2024.11.20해당카페글 미리보기
착용하고, 비닐장갑도 끼고요~~ 앞에 놓인 절인배추도 맛보고 싶은 친구는 조금 뜯어서 맛보구요~~ 어떤 친구는 용기 내어 빨갛게 양념된 배추속도 맛보더라구요~ㅎㅎ 울 꾹이는 장갑착용부터 거부를~~ 처음해보는 활동에 겁내는 듯 합니다~~ 농원에서...
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김장하기 꿀팁 2024.11.17해당카페글 미리보기
김장 할 때 김치 속을 만들어야 하는데 김장 매트 보다 더 좋은 방법 장판. 파는 가게서 비닐 2미터를 사서 바닥에 펴고 김치 소를 버무리면 아주 편해요 비닐 두춰가며 한사람은 손으로 섞고 한사람은 손과 발을 이용 해서 들썩 거리면 아주 편리하고요...
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배추 보관법 : 가을 남은 김장 배추 땅에 묻어 장기 보관하는 방법 2025.01.25해당카페글 미리보기
가을 김장 배추, 땅에 묻어 신선하게 보관하는 방법 김장철이 지나고 남은 배추, 어떻게 보관해야 할지 고민이시죠? 땅에 묻어 보관하는 방법은 오래전부터 전해 내려오는 전통적인 방법으로, 배추를 신선하게 오래 보관할 수 있는 적인 방법입니다. 땅에...
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질곡(桎梏)의 시간들. -051- 김장. 2024.09.10해당카페글 미리보기
큰 비닐을 사서 김장 탱크에 맞춰 잘라 불로 지저 이음을 붙여 탱크에 넣어 김장 넣을 준비를 끝냈다. 이제 중상사들이 바라는 조금씩의 마늘, 고추가루등을 어찌할까? 나는 궁리중에 묘책을 생각해 내어 주임상사님한테 이야기를 했다. 어차피 중상사...