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재료: 고춧가루 12근, 젓국, 새우젓, 양파, 배, 사과, 생강, 마늘, 통깨, 설탕, 찹쌀풀 기타재료: 고무장갑, 앞치마, 김장매트, 비닐 수육재료: 돼지고기 삼겹살, 앞다리살(냄새제거재료: 양파, 대파, 월계수잎, 된장, 소주, 마늘, 생강, 굵은소금) 산양...

쏙-! 무가 매울 줄 알고 걱정했었는데 시원하고 단맛도 나네~! 이제 열심히 자른 무에 빨간 옷을 입혀줄까요? 비닐 장갑을 끼고 김장 매트에 동그랗게 앉아 조리사 선생님께서 만들어주신 고춧가루가 들어간 빨간 양념을 무와 함께 조물조물~ 처음이라...

겨울내 먹을 김장할 채비를 하였지요~ 앞치마와 머릿수건, 팔토시 하고 긴 비닐장갑을 끼고 꼬마요리사로 변신하였지요~김장매트에 형님들과 부모님들이 김장준비를 해놓으신걸 보여 우시고 배추로 양념 버무리는 것을 차근히 알려 주셨어요!! 주의깊게...

김장 할 때 김치 속을 만들어야 하는데 김장 매트 보다 더 좋은 방법 장판. 파는 가게서 비닐 2미터를 사서 바닥에 펴고 김치 소를 버무리면 아주 편해요 비닐 두춰가며 한사람은 손으로 섞고 한사람은 손과 발을 이용 해서 들썩 거리면 아주 편리하고요...