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배추절이기가 젤 어렵죠 2023.11.30해당카페글 미리보기
텃밭에서 기른 배추 약60포기 크기도 적당하네요 일주일을 방치했다가 오늘에서야 절임에 들어갑니다 뒤집는거 힘들어서 비닐에넣어 굴리려구요~~ 육수빼서 양념하고 속않넣고 깔끔한 김장을 하려구요 소넣은건 생김치땐 맛있지만 묵혀두면 털어내고...
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제16회 누리사랑 김장축제 2023.11.26해당카페글 미리보기
배추 절이기와 더불어 쪽파 다듬는 일도 큰 일이 될 것 같네요^^ 2. 배분 계획 올해는 튼실한 배추 150여 포기와 무200개를 담아...담던 누리사랑의 대규모 김장축제에 비해 소규모김장이 안착되려나봅니다. 무료급식소를 중단함이 가장 큰 이유이고...
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2023년 김장 레시피 모음 2023.12.29해당카페글 미리보기
5. 비닐봉지 묶어서 이틀동안 절이기 6. 무가 휘어질 정도면 잘 절여진 것이고, 그렇지 않으면 하루 더 절이기 7. 용기에 무를 넣고 고추씨(천연방부제 역할) 2컵 골고루 뿌리기 월남고추 부숴서 넣기, 소주 한 병 넣어주기 8. 한 달 정도 서늘한 곳에...
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2023.12.1.(금)~12.3.(주일) 산양교회 김장하는 날 2023.12.04해당카페글 미리보기
매트, 비닐 수육재료: 돼지고기 삼겹살, 앞다리살(냄새제거재료: 양파, 대파, 월계수잎, 된장, 소주, 마늘, 생강, 굵은소금...걱정이 많이 되었지만, 김장하는 동안 바람도 불지 않고, 정말 좋은 날씨를 주셨습니다. 주보 광고 나간 후, 12월 1일 금요일 배추
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김장배추 절이기 2022.11.16해당카페글 미리보기
김장을 할때 배추절이기가 김장의 반을 차지한다고 해도 틀리지 않지요. 우리집의 배추절이기는 이렇게 해요. 큰통을 준비하고...담습니다. 맨위는 소금을 뿌려줍니다. 통에 넘쳐도 괜찮아요. 비닐을 덮어줘요 그 위에 큰물통을 얹어 놓습니다. 중간에...
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사랑어린마을 김장잔치 흐름 (12월 6일~8일) 2023.11.29해당카페글 미리보기
양파썰기 -석박지썰기 -김치 버무리기 -공양간 뒷정리 -저장고에 옮기기 (계당박승호이장님댁) 어른들 마을인생 학교학생 배추절이기 <전체 양념 준비> -양파, 파 다듬기 -청각불리기 -육수내기 -찹쌀밥하기 (육수에 밥하면 좋음) -김장준비물 챙기기...
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누리반의 김장 2023.11.23해당카페글 미리보기
배추 절이기 활동 후 본격적인 김장을 앞두고 김칫소를 만들기 위해 무, 파, 갓 채소를 손질해주었어요🥬🔪 김치에 들어가는 재료 중 채소에는 비타민이 생굴과 생새우에는 칼슘과 단백질이 많이 들어있대요 평소 좋아하지 않던 채소들을 눈으로 보고 코로...
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11월 21일(화) 30대인 김장덕후의 김장 팁을 소개해 봅니다. 2023.11.21해당카페글 미리보기
배추 절이기’이다. 시간이 오래 걸리고 ‘적당히’ 간을 맞추기가 어렵다. 신씨는 배춧잎 켜켜이 소금을 뿌리는 것보다 배추를 소금물에 담그는 것이 쉽다 고 일러준다. 소금물은 물 1ℓ에 천일염 200g을 넣어 만들면 된다. 2∼3시간마다 맨 아래의 배추...
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22년11월12일(토) 13일(일) 배추뽑아 절이기, 고추대뽑고 부직포 걷고, 베둔 메주콩 묶어 모으기, 일욜 김장마무리 2022.11.13해당카페글 미리보기
◎배추뽑아 절이기 ◎고추대뽑고 부직포 걷기 ◎베둔 메주콩 묶어 모으고 ◎메주콩 비가림 비닐텐트치기(비땜에 갑자기 혼비백산하며~^^) ◎일욜 김장마무리(21포기) 이번주말은 김장하는 날로 정해놨는데~ 갑자기 목디스크가 심해지고 오른쪽 어깨통증이...