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기준 김장하기 ✿ 소금 120kg( 소금은 배추크기에 따라 더 들어갈 수도 있고 소금도 간수에 따라 가감해야한다,) 모든 양념과...사과 한박스, 마늘20kg, 생강7kg, 멸치진젓15kg, 새우육젓10kg, 북새우5kg, 생새우 한상자, 굴4kg, 돼지고기 다짐육 3...

com/a/bhmr3y 멸치액젓 골드(청정원) https://link.coupang.com/a/bhmsmW 찹쌀가루 https://link.coupang.com/a/bhmswQ 김장용 생새우 동백하(급랭) (요즘 바다에 바람이 너무 많이불어 이물질이 섞여있을수 있어서 굵은소금을 푼 염수에 세척하거나...

김장독립 3년차로 갈수록 손만 커지네요 왜 해마다 새로운지 또 양념지옥에 빠져 허우적 거리고 있습니다. 혹시라도 뭐가 과한지...1. 고춧가루...3kg 2. 생새우...2kg 3. 멸치액젓...2L 4. 새우젓...900g 5. 마늘...1.5kg 6. 생강...300g 7. 매실액...1...

동백하 생새우(냉동) 최근 가장 착한가격 구매적기입니다. 아직 김장을 담그지 않으신 분들은 미리 구매하셔서 냉동보관했다가 사용하세요. (동백하는 물때와 날씨 영향을 많이 받는 품목입니다.) 1kg씩 실링포장하여 냉동하였습니다. 1kg당 17,000원...

함께 섞어 주는 작업을 합니다 잡은 즉시 생새우와 소금을 섞어주는 작업이랍니다 이과정에서 새우젓갈의 맛이 결정 된답니다 소금의 비율과 혼합을 잘 하여야만 좋은 새우젓갈을 얻을수 있답니다 잘 혼합한 새우적살을 이렇게 드럼통에 작업하여 육지로...

모여 김장을 좀 일찍 했습니다. 이유는 산자락 텃밭 농사가 좀 이른지라~~~ 무우,배추를 좀 일찍 심은지라~ 무우가 땅위로 고개를 내민 부분이 많아 파란 부분이 3/2랍니다. 무맛이 맵지는 않고 연합니다. 산자락 텃밭에 심어 놓은 배추랑 무 뽑아서 배추...

게 비율로 20%미만으로 보이지만 씨알이 좀 작다는 느낌인데요.. 그래도.. 선별해서 발송되기 때문에... 이전과 큰 차이는 나지...배송비포함가입니다. ))) 파조기는 아시는분들이더 많아 사진 생략할게요 세번째............................ 생새우...

중간에 넣었어요. 레시피에는 새우젓과 멸치젓이 동량 이었으나 생새우가 비싸니 못넣고 비율 조정 백김치 국물은 무채 절인고...배2개 추가, 지난 9월 폐암 수술후 아직 회복이 안되어 김장 안담고 사먹으려다가 남편과 딸의 많은 도움받아 김장하고 나니...

놓았어요~~!~ 생새우는 지저분한 것을 골라낸 다음 카터기로 갈아주었어요~!~ 새우젓도 다져 놓고 멸치액젓은 걸러 놓았어요~!~ 무는 껍질을 벗기지 않고 수세미로 문질러 씻어준 다음 채칼을 이용해서 썰어 놓았어요~!~ 썰어놓은 무채를 고춧가루에 미리...