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김장 고수님들 양념비율 좀 봐주세요 2023.11.30해당카페글 미리보기
김장독립 3년차로 갈수록 손만 커지네요 왜 해마다 새로운지 또 양념지옥에 빠져 허우적 거리고 있습니다. 혹시라도 뭐가 과한지...1. 고춧가루...3kg 2. 생새우...2kg 3. 멸치액젓...2L 4. 새우젓...900g 5. 마늘...1.5kg 6. 생강...300g 7. 매실액...1...
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저도 10년만에 김장을 해봤습니다. 2022.11.24해당카페글 미리보기
염치없이 낼름 낼름 받아 먹기만. 이젠 지인들도 나이 드셔서 김장을 안하는 추세. 이번에 용기내서 20키로 절임배추 시켜서...안해본 음식을 할때 젤 문제는 양념 비율 맞추는거요. 이거이 참 어렵네요. 생새우며 배랑 살건 다 사고 냉동실에 끓여놨던...
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김장김치 2023.11.20해당카페글 미리보기
효능부터 김장 김치 맛있게 담그는 법까지 자세히 알아본다. ✔️ 봄까지 아삭하고 맛있는 배추 김치 - 재료 : 고춧가루 600g, 멸치액젓 300g, 새우젓 400g, 설탕 180g, 다진 마늘 300g, 다진 생강 65g, 매실청 1컵, 찹쌀풀 3컵 육수(멸치, 황태대가리, 보리...
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2015년 김장용 새우젓갈 판매(종료)합니다 2015.10.12해당카페글 미리보기
함께 섞어 주는 작업을 합니다 잡은 즉시 생새우와 소금을 섞어주는 작업이랍니다 이과정에서 새우젓갈의 맛이 결정 된답니다 소금의 비율과 혼합을 잘 하여야만 좋은 새우젓갈을 얻을수 있답니다 잘 혼합한 새우적살을 이렇게 드럼통에 작업하여 육지로...
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우리식구 김장(배추김치)하면서 먹은 돼지고기 김치찜과 절임배추 20키로 양념비율 2014.11.09해당카페글 미리보기
모여 김장을 좀 일찍 했습니다. 이유는 산자락 텃밭 농사가 좀 이른지라~~~ 무우,배추를 좀 일찍 심은지라~ 무우가 땅위로 고개를 내민 부분이 많아 파란 부분이 3/2랍니다. 무맛이 맵지는 않고 연합니다. 산자락 텃밭에 심어 놓은 배추랑 무 뽑아서 배추...
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11월 10일 .... 中小먹갈치(파), 생새우, 자연산 돌굴(깐 알굴), 파조기, 파조기 2015.11.10해당카페글 미리보기
게 비율로 20%미만으로 보이지만 씨알이 좀 작다는 느낌인데요.. 그래도.. 선별해서 발송되기 때문에... 이전과 큰 차이는 나지...배송비포함가입니다. ))) 파조기는 아시는분들이더 많아 사진 생략할게요 세번째............................ 생새우...
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배추김치 .김장 .이원분님 글에서 배운 양념비율. 2011.11.21해당카페글 미리보기
중간에 넣었어요. 레시피에는 새우젓과 멸치젓이 동량 이었으나 생새우가 비싸니 못넣고 비율 조정 백김치 국물은 무채 절인고...배2개 추가, 지난 9월 폐암 수술후 아직 회복이 안되어 김장 안담고 사먹으려다가 남편과 딸의 많은 도움받아 김장하고 나니...
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김장김치 양념비율,아삭하고 고소한 절임배추로 1차 김장했어요~ 2015.10.26해당카페글 미리보기
놓았어요~~!~ 생새우는 지저분한 것을 골라낸 다음 카터기로 갈아주었어요~!~ 새우젓도 다져 놓고 멸치액젓은 걸러 놓았어요~!~ 무는 껍질을 벗기지 않고 수세미로 문질러 씻어준 다음 채칼을 이용해서 썰어 놓았어요~!~ 썰어놓은 무채를 고춧가루에 미리...
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4인 기준 김장김치 맛있게 담그는 법 - 김장김치 양념 비율 (담아온 글) 2017.11.03해당카페글 미리보기
여러번 검증을 거쳐가며 만든 가장 맛깔스러운 4인분 김장김치 양념비율을 알려드립니다. 레시피대로만 따라하면 4인 김장김치...대)2개, 갓1단, 미나리 1단, 대파2대, 쪽파1단, 굴(중소)1컵, 생새우2컵(500g) 양념: 고추가루8컵, 새우젓2컵, 까나리액젓...
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2018년 김장 했치워네요 으미 징합니다ㅋ 2018.11.23해당카페글 미리보기
양념비율맞춰 맨손으로 버무려더니 손도 화끈 얼얼 마비가 된듯~ 김장패드두개 판 벌었쥬 ㅋ 김장패드가있어 아주편하네요 절임배추 소쿠리 3군데것 패드 한족에 다 옮기고 베란다 청소 정리해놔네요ㅋ 한입 드세요 ㅋ 차곡차곡 톰에 담는중~ 작은방낑낑...