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무지출....꽤..꽤나 쉽쥬?(6000원짤 신공) 2024.04.05해당카페글 미리보기
6000원짤 신공'인데ㅎㅎ 월초에 지출이 많으면 망삘 돋아서 지레 포기하기 쉬워요. 1일부터 쌀값 이월 받았고 어제는 장도...게 더디지, 씻어서 물기 빠지면 휘리릭 무치면 됩니다~ 물론 김치양념이 미리 준비되어 있다는 전제 하에서 말이죠. 지난 김장...
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김장김치양념 레시피 2023.11.13해당카페글 미리보기
그럴땐 일단 김치를 담습니다, 바로넣지말고 양념으로 숨죽을때까지 기다리셨다가 다시 김치간을보시고... 싱겁거든 김치국물을...소금넣고 간을 맞추시고 그국물 다시부어서 꾹꾹눌러 담으시면됩니다, **반대로 김치가 짤때... 역시 김치국물을쭉따라...
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김장들 하셨어요? 2008.11.12해당카페글 미리보기
김치가 좀 짤때는... 이 무우가 간을 먹어서 좋아요^^ 김치통에 배추김치를 담습니다. 보이시죠? 무우를 저런식으로 넣어주고...만두속 할때 사용하면 좋아요^^ 작년까지만 해도 시골에서 시어머님과 함께 삼백포기씩 했었는데...ㅠㅠ 김장이라고 혼자...
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자고로 커야 맛있는 방어…특대방어, 이 부위 안 주면 의심하라 (2) 2023.12.12해당카페글 미리보기
부산에서 김장이 끝나면 굴 값이 1㎏에 1000원씩 내려간다. 이제 얼마 안 남았다. 갯마을 애물단지의 변신 이미지크게보기 강원도 강릉 주문진항에서 노릇노릇 구워지고 있는 양미리. 원래는 강원도 갯마을의 애물단지였는데 지금은 관광객이 줄 서서 먹는...
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김장완료(2016.12.2) 2016.12.07해당카페글 미리보기
배추 종자도 좋았고(속이 노란배추) 갖은 양념의 황금배합 그리고 김장하는 사람의 정성된 마음의 결과 아닌가 싶다. 2년째 주부...많아 짜다. 즉 밑간이 짜면 전반적으로 늦게 먹건 지금 먹건 짤수 밖에 없다. 두 번째는 아무리 좋은 양념도 골고루 양념...
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2014 김장 완전정복 2017.12.05해당카페글 미리보기
놓는다. (김장김치는 오래 두고 먹는 김치라, 풀국을 넣지 않습니다!!) 6. 배추 사이사이에 버무려 놓은 양념을 고루 펴 넣고...둘러 감아 항아리에 차곡차곡 7~8부 정도 담는다. (양념을 덜어서 배추 끝부분부터 줄기속으로 바르고 속을 넣으면서 마지막...
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김장초보를 위한 맛있는 김장담기레시피입니다~~~배추김치와 섞박지 2012.11.28해당카페글 미리보기
절일때는 속이 깊은그릇을 사용하는게 좋아요 그리고 중간에 한번씩 간을 봐주어야 하구요 중간에 한번정도 위아래를 바꾸어...지면 안되구요 그렇다고 너무많이 절이다보면 김치가 짤수있어요 다절여진배추는 2번정도 헹구어 물기를 빼둡니다 김장배추의...
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11월 24일 회의록 2023.11.24해당카페글 미리보기
차림 짤 때 조심해야 할 필요를 느낀다.(자극적인 음식들) - 너무 맛에 집중되서 식구들이 맛있다고 표현 할 때 반응을 잘 해야 할 것 같다. - 밥상에서 살리는 기운을 만들어 가면 좋겠다. - 이벤트나 맛있는 차림보다 한사람 한사람 정성껏 만나면서...
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<김치만두>세상에서 가장 맛난 만두(남은 김장김치가 아직 냉장고에 가득입니다.) 2010.03.23해당카페글 미리보기
두부를 짤때 그냥 맨손으로 짜면 두부가 주루룩 양옆으로 세어버리니깐, 깨끗한 보자기에 두부를 담아 손으로 꾸욱 눌러짜면 돼. 그리고 고기는 일일이 손으로 다지면 좋겠지만, 요즘처럼 바쁠때 그렇게 할 시간이 없잖아. 핑계려나? 암튼, 돼지고기를...
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아작아작 맛난 차요테장아찌 2023.10.21해당카페글 미리보기
2. 김장비닐이나 통에 켜켜이 담으며 가루재료 얹는다 가루 재료 먼저 섞어두면 편리해요 양념이불 덮어 차곡차곡 담아요 3. 분량의 식초와 소주를 붓는다 4. 밀봉한 뒤 무거운 돌로 눌러준다 차요테 꽁지부분 자르면 예쁜 꽃모양이어요. 피클 만들기...