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살짝 부드러울 정도가 되면 됩니다. 절이는 동안 1시간마다 위아래를 바꿔주면 더욱 고르게 절여집니다. 시간이 지나면 찬물에 3~4번 헹궈 소금기를 빼줍니다. 물기를 제거한 후 김치 양념에 버무려 넣으면 완성입니다. 올해 제가 만든 김치는 정말 맛있게...

만들어 숙성뒤 저온창고로 직행 물김치용 별도로 준비 절이고 씻어 적당히 잘라 다시 씻고 물기 빼서 양념 믹서한 것 일부 배자루 담아 물기를 짜고 남은 건더기는 김치 양념에 다시 넣고 무와 대파 조금 넣고 멸치액젓 넣고 물 붇고 간 맞추어 썰은 배추...

욱 맛좋은 깍두기가 완성되겠죠><!!! 다양한 속재료가 더해져 숙성을 거쳐 더 맛있어지는 김치가 벌써부터 기대됩니다^0^ 점심...친구들이 유치원에서 먹을 배추김지는 수녀님과 선생님들의 도움으로 맛있게 완성되었습니다^^ 그리고 김장준비에 귀한 시간...

냉장 숙성 2일 이라고 적혀있네요. 음......맛이 궁금해서 4일을 기다리실수 있으실지 의문이 듭니다. ㅎㅎㅎㅎ 1팀 ~~ 물김치...들어가는 재료들의 이름도 알아보고 충분히 탐색해 보는 시간을 갖어 보았습니다. 배추, 무, 당근, 쪽파 (쪽파라로 대답하는...