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2박 3일 김장 행사를 마쳤습니다. 배추 2판 심어서 외사촌 동시 배추 20포기 무우 5개 갔다 주고 배추 무우 조금씩 농장에 오는...뺀 소금 40키로 들여 절이고 토요일 씻어서 일요일 날 오전에 양념 치대서 김치통 마다 담고 남아서 찜통에 4개 담았습니다...

작년에 김장을 120키로 했는데 늦게까지 먹을 수 있었다.(갓김치 무김치도 제법 있었음) 올해는 100키로 정도 잡고 무를 20키로 정도 담을 계획이다. 60키로는 젓갈김치로 담고 40키로는 채식김치로 담는다. (채식김치 배율을 점점 늘여 가고 싶다) * 계획...

좀 아쉽기도하고 에이 그래도 편한게 낫다 그러며 버티고 있는데 천사쉐프가 짜안하고 나타나서는 책임지고 김장해준다해서 절임배추40키로 시켜 양념 버무려 맛을보았더니 아뿔싸! 이런 낭패가 있나 지난가을 물고추사서 말린 순도100% 청양고추를 퍽...

배추 40키로를 사서 김장에 도전. 우여곡절 김장해서 20키로를 보내드렸더만. 울 엄니님 김치가 니맛도 내맛도 아니라고~ ㅋ 하긴~ 제 입맛에도 영 별로드만요. 그후로 김장이란걸 한번도 안했어요. 주변 지인들이 보내주셔서 염치없이 낼름 낼름 받아...

양념을 버무리고 준비해서 엄마랑 양념속을 넣어 치댔는데 당연히 손빠르기는 엄마가 월등이 빠르셨다 많은 김장은 아니였기에 후딱 끝내졌다(40키로) 김치 다 치대놓고 갓김치.파김치도 버무리고 오늘 김치도 역시 맛있다 우리 엄니표 김치는 최고다 김장...

보냄. 물10,800L -굴은 가족들이 좋아하지 않아서 다음 김장엔 반만사기. -수육고기도 반정도 남음. 다음엔 2근만 사기. -내년에 김장 40키로~50키로 정도면 될듯. -아빠가 김치 양념 달라고해서 20키로 기준으로 세배했음. 실상 배추 40키로까지 가능할듯...

처음하는거라서요.걱정되요. 40키로 절임배추예약해놨고 재료나 양념 알려주세요. 아니면 맛있게 하는 유투브나 블로그도 소개해주세요. 찾아보니 다 달라서 더 힘들거같네요.

배추 여기저기 구입해본지15년 정도 되는데 이런경우가 처음입니다 혹시 저 말고 박동하씨댁 절임김장배추 담궈보신 분들 댁들은 괜찮으십니까? 1년 먹을김장 인데 큰일입니다 양념도 매번 하던대로 하고 절임배추는 씻지 않고 받자마자 물빼며 속 넣은겁니다

청갓 청각 홍갓 발효액 통깨 다시마 육수물 쇠고기 사골국 무우 사과 미나리 등등등 약 20가지 내외양념 오늘 김장김치로 보내고 여유분 현재 40키로 정도 보관중 항암배추김치 5키로 49000원 아닙니다 적당히 간이고 매운맛에 맛있습니다 어제 담았습니다...