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올해도 본당에 많은 분들의 수고로 김장김치를 끝냈습니다. 장보기, 육수내기, 양념하기, 배추 물빼기, 버무리기등 많은 분들의 수고와 땀으로 맛나는 김장김치가 만들어졌습니다. 본당 구역복음화위원회와 저희 사회복지위원회에서는 협조하여 재가대상자...

다시마 육수를 붓고 끓입니다. 끓어오르면 된장을 풀어 잘 저어줍니다. 된장이 덩어리지지 않도록 주의합니다. 우거지 넣고...간을 보고 국간장과 후추로 마무리합니다. 팁 더욱 깊은 맛을 내기 위해 들깨가루를 넣어도 좋습니다. 아삭한 식감을...

단맛을 내기도 하고 김장을 하면서 배우기도 합니다. 조금씩 맛보시라고 동역자분들께 조금씩 나누고 요셉에게도 보내 주고...이번에는 안나 자매님의 속재료가 많은 도움이 되었습니다. 안나 자매님께도 감사 드립니다.~^^ 주님께 감사 드립니다. 육수를...

제맛을 내기 시작한다. ▲ 어떤 배추가 좋을까 겉잎은 진한 녹색이고 속이 꽉 차 있으며 속의 색깔이 노란색을 띠는 배추가 고소하고 단맛이 난다. 손으로 눌러보았을 때 단단한 느낌이 들어야 속이 꽉 차있다. 잎의 두께와 잎맥은 얇고 부드러운 게 좋다...