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어린이집이 김장하는 날~~ 우리 새싹반 친구들도 백김치를 만들기 위해 분주하답니다~~ 😁 먼저 손을 씻고, 준비된 재료를 탐색...있게 모양을 만들었습니다. 준비된 재료를 모두 담은 뒤~ 육수를 부어 완성된 백김치를 관찰하며 성취감도 느꼈답니다...

있었고. 육수며 젓갈들이 다 달여져 있었다. 토요일 미리 1차 밑 작업을 다 해놓은 상태라 바로 고무장갑 끼고는 수십년 하신...무우 갈기~ 잘 만들어진 김장야채들~ 김장 양념 만들기~ 간식 만들기~ 김장 속 넣기~ 김장 포장하기~ 마무리 청소~ 수육 썰어...

씻고, 육수와 양념에 들어갈 재료들을 섞어서 양념재료를 만들어 두었습니다. 김치냉장고를 닦고, 김치통을 씻어서 햇빛에 말려두었습니다. 11시 30분쯤 양념만들기가 끝나고 제가 만들어간 감자샐러드샌드위치를 만들어 점심식사로 먹고 집으로 귀가...

약수물로 육수를 만드셨다고 하시는데... 그래서 그런지 백김치 맛이 저희 입맛엔 꿀맛이에요^^ 적은 양이지만 맛있게 드시면 좋겠습니다! 귀요미 김장 포토존 준비해 준 우리 교사들 덕분에 사진 찍으며, 사진 올리며 참 많이 웃었네요~ 시골에서 고무...

계란지단.김가루 김장김치 한포기 채썰어 고추가루 조금 진간장한스푼 참치액한스푼 깨소금 들기름 넣어서 조물조물 무쳐놓고 메밀묵 채썰어놓고 멸치랑 다시마넣어 육수 만들어 간 맞추어 놓고 맨밑에 밥놓고 김치올리고 몌밀묵 돌려담고 곱창김가루...

등 김장거리와 고구마, 서리태, 사과대추 등 주민들이 직접 수확한 농산물도 한가득인데요. 반촌2리 장터에서 판매하는 두부와 묵은 주민들이 오룡산에서 채취한 도토리와 마을공동 텃밭에서 생산한 콩을 사용한다고 합니다. 그래서인지 맛이 좋다고...

받습니다. (김장 시즌에 들어서면서 생국 가격이 인상되었습니다.) 통영 손질 생굴 1kg 16,000원 (cj택배4,000원 별도) (굴 원물 무게 1kg에 해수를 넣어서 보내드립니다. 원물만 계근하였을때 수분감량 10~15% 정도 입니다. 계근하실때 물기 제거 상태에...

양념만들기 (10포기 기준) 고춧가루2근 ,, 각종젓갈(새우젓,황석어,멸치,갈치속젓,까나리, 등)마늘 1공기 , 생강3큰술,깨 육수: 국물용멸치, 다시마,보리새우 찹쌀풀 ( 찹쌀 100g) *국물용 멸치와 다시마 큰 것 2조각을 넣고 양념할 육수를 끓여 식힙니다...