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김장배추 절이기 배추 절이는 시간과 물 빼기 2024.05.27해당카페글 미리보기
빼기 김장은 한국의 대표적인 겨울철 음식입니다. 김치를 만들기 위해서는 가장 먼저 배추를 절여야 합니다. 배추를 절이는 과정...일반적으로 여름 배추는 5~6시간 정도, 겨울 배추는 8~10시간 정도 절이면 됩니다. 배추 물 빼기 배추를 절인 후에는...
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김장김치 양념 유정임 배추절이는방법 2024.08.25해당카페글 미리보기
있습니다. 특히, 알토란 프로그램에서 소개된 유정임 명인의 김장김치 레시피는 그 맛과 간편함으로 많은 사람들에게 회자...배추 절이는 방법 유정임 명인의 배추 절이는 방법은 다음과 같습니다. 절임물 만들기: 물과 소금을 적절한 비율로 섞어 배추...
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김장김치 양념 만드는 법 배추 김장양념 레시피 배추 2통 절임 하기 2024.07.20해당카페글 미리보기
여러분의 김장김치 만들기에 도움이 되도록 하겠습니다. 준비물 배추 2통 (약 6kg) 소금: 배추 무게의 2.5% (약 150g) 물: 배추가 잠길 정도 고춧가루: 4컵 멸치액젓: 1/2컵 새우젓: 1/2컵 다진 마늘: 100g 생강: 25g 다시마 육수: 1컵 찹쌀풀: 1컵 매실액...
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김장 백김치 담그는 방법 배추물김치 백김치 담그는법 레시피 2024.08.25해당카페글 미리보기
가루에 물을 넣고 덩어리 없이 잘 섞어줍니다. 중불에서 저어가며 끓여 걸쭉하게 만들어 식혀줍니다. 양념 만들기: 배, 양파...줍니다. 간을 보고 소금으로 맞춰줍니다. 버무리기: 절인 배추에 양념을 골고루 버무립니다. 통에 담아 실온에서 하루 정도...
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김장김치 담그기 김장김치 양념 만들기 양념 숙성 후 담그는법 2024.07.13해당카페글 미리보기
김치를 담그는 방법에 대한 자세한 안내를 제공합니다. 배추 절임부터 양념 만들기, 김치 담그기까지 모든 단계를 단계별로 설명...도움이 되는 몇 가지 팁과 요령도 공유합니다. 준비물 배추 소금 물 마늘 생강 고춧가루 멸치액젓 새우젓 찹쌀풀 다진...