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정영숙 안녕하세요. 완도전복이예요. 김장할때 쓰는 건청각 있어요. 건청각 1kg -5개 여유 있게 만들어 놓았어요!! 희끗희끗...불리고 씻는과정에서 초록색으로 변해요. 건청각 보관법,손질법 청각은 향이 있는 해조류로 밀봉처리해서 냉동보관하셔요...

넣어요. 청각을 넣으면 더 시원한 맛이 난다고 해요~! 설탕대신 단맛을 내는 양파와 배도 갈아넣고, 마늘과 생강도 많이 넣어줍니다. (어린이집 김치 레시피에요~ㅎㅎ) 너무너무 세련된 김장룩을 입고 오신 세란이 어머님이 열심히 속을 버무려 주셨어요...

청각 손질법 청각은 기본적으로 뿌리에 돌이나 조개껍데기, 모래와 이물질이 많습니다. 건청각을 미역처럼 찬물에 20~30분정도 불리면 3~4배까지 부피가 늘어납니다. 찬물에 불린 청각을 소금1큰술 정도를 넣고 빡빡 문질러 불순물을 제거한다 여러번...

쪽파손질도~ 쉴틈없이~ㅎ 셀프수확한 8kg들깨중 7kg로 짠 들깨기름 8병~ 방앗간에서 한 번에 짤 수 있는 들깨 최대량이 7kg.. 플라스틱 밀폐드럼통을 이용해 콩타작 시도해 본다.. 그러다가 지하수 펌프 개폐기가 또 수명이 다 됐나보다. 어째 바쁠수록...

장작으로 군불을 넣으며 하루시작했죠 배추는 그제 뽑아 손질해 덮어 두었지만 오랫만에 엄니 모시고 5일장에 갔습니다 의성...장서는 의성장 입니다 난전에 사람들이 복잡하네요 배 몇개 청각 갓1단 그리고 생선 몇가지.. 김장해도 모든것 직접 농사...

두단을 사고야 말았다. 그리고 장보러 가서 갓을 사고 청각을 구입하고 동태를 산 후에 생새우를 찾았으나 안보인다. 뭐 이번...패스....그렇게 얼렁뚱땅 장을 보고 돌아와 김장 밑재료를 미친듯이 손질을 하면서 풀을 쓰고 국물을 만들고 갖은 양념재료들...

김치의 신선도와, ''감칠맛''으로 잘어울리는 청각입니다 청각무침,청각냉국등, 입금계좌농협)***-****-****-** 최경자 ***-****...건청각은, 파래 홍합등 이물질은 모두 떼어내고 깨끗히 손질했습니다 맑은물로 여러번 헹구셔서 담그신후 요리해드십시요...

그런지 여 기저기 배추를 손질하느라 일손 들이 몹시 바쁜 것을 볼수있다. 그래서 오늘은 김장 양념류로 많 이 쓰이는 청각을 소개하고자 한 다. 청각은 우리나라 근해에서 자라 며 갈색의 톳과는 달리 청색으로 마치 사슴 뿔처럼 생겼다고 해서 붙여진...

담근 김장배추포기김치입니다. 고추가루, 천일염,새우젓, 젓갈류, 생강 등 모든 양념류는 양질의 국내산을 사용하고 디포리와 다시마, 명태머리로 육수를 내어 양념을 버무립니다. (1시이후 주문은 다음 판매일에 보내드리겠습니다 ) ②열무얼갈이 김치1.5...