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가져다 주신 무를 씻고 다듬어 김장배추 사이에 넣게 될 크기로 썰어 둘 작업이 기다리고 있습니다. 그리고 찹쌀풀도 장작불 가마솥에서 쑤기로 했습니다. 산청 동의보감촌 한방호텔 부회장님 친구 선광거사님 덕원스님과 보월명법우님이 갓을 다듬어...

출근,, 동서만 왔고,, 시누이네 부부,, 이렇게 모여서 김장을 했어요. 절임배추를 샀고 기본 재료 세척하고 손질, 찹쌀풀쑤기, 육수등등은 전부 시부모님이 준비를 해놓으세요.. 요즘 어머니만 일 다니시고 아버지는 편찮으셔서 집에 계시는데 쪽파나 파를...

안녕하세요 몇일전에 티비프로에서 요리사가 김치할때 그냥 쌀로 풀쑤는 거 보았는데요 김장할때 그냥 쌀로 풀써서 해도 될까요..지금 풀 쑤는 중인데...엄마한테 저나해서 물어보니...안된다고 밥풀이 돌아다닌다고 하는데..나중에 밥풀 다 삭지 않나요...

2번 씻기 (소요시간 3시간 남짓 소요) 김장날, 김장속 넣기(11시 시작) (11시~12시, 1시~3시반, 3시간 반 소요) 전분 풀쑤기가 빨라야 김장속 만들기가 늘어지지 않는다. # 사소한 일 - 목심 수육 4.2kg 준비, 조금 남김. (1인당 600g이면 넉넉) - 저녁에...

김장잔치 - 일정 : 11.21.(목) ~ 11.22.(금) 전체 : 11.23.(토) 김장 당일에는 나무, 열매반만 참석 (사람이 많을 경우 너무...잇다 청소 등 : 22일(금) 오전팀 배추절이기, 육수준비, 풀쑤기 등(엄마들 점심 학부모회비에서 지원, 최대한 많은 지원 필요...

3kg, 청양고춧가루200g, 물엿1컵반, 까나리액젓500g, 무4~5개, 양파6개 (2키로) 통마늘1.5kg 생강200g, 사과5개, 배5개 찹쌀풀쑤기 (김장육수4.5리터, 찹쌀400g) 육수만들기 : 양파3개, 무2개 ,다포리12마리, 국물멸치30마리, 먹새우한주먹, 말린대파뿌리...

세대가 김장 담글 때 이웃과 품앗이 한 것이 쉽게 이해가 된다. 농사일도 품앗이 하며 힘듬을 이겨내었다. 내가 직접 김치를 담가 보니 여성 혼자 김치 담그기, 말이 거룩한 사명이지 이건 중노동이다. 허리가 끊어지고 삭신이 녹아 내린다. 자신과의 인내...

코다리 대가리 넣고 육수 낸 물에 풀 쑤기 ) 암튼 , 기억을 더듬어 본 결과 요렇게 넣었어요 배추 도착하자 마자 배추부터 씻어 소쿠리에 가득 가득 물기 빼 둡니다 물기가 잘 빠져야 맛있는 김장이 될 준비가 된거죠~ ^^ 그 다음 중요한 건 찹쌀풀 쑤기...

먹었던 김장김치가 드디어 바닥을 드러냈더군요. 퇴근하고 쉽게 담을 수 있는 파김치로 어찌어찌 2주는 버텼는데 그것도 금방 바닥났구요. 더 쉽게 담을 수 있는 깍두기 담았는데 한 번 올려봅니다. 재료: 무 6개, 양파 5개, 쪽파, 마늘 3통, 생강 1...