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좋아요. 황태대가리를 잘못구 매하면 쩐내날수있으니 잘 사셔야 합니다) 다시마 30g 대파흰대4줄(뿌리채) 양파(중)2개(속껍질채...생으로 갈아넣으면 김치가 너무 빨리삭기때문에 김장용에는 안좋아요) 💙육수는 끓고나서부터 쎈불 30분.중불 30분 이렇게...

김장육수에 냉장고 처리 하느라 별별게 다 들어갔다. 황태머리, 멸치, 디포리, 표고버섯, 다시마, 황기, 사삼, 차가버섯, 우슬 육수에 들어간것만 9가지 오늘 물집 생길것 같은 느낌이 들도록 칼질을 하였다. 무채는 손칼로 썰어야 제맛이지 ~~암만 그래도...

허리를 다쳐서 치료는 마쳤는데 힘든일을 잘못하셔서 대부분 제가 해야해요 사진도 못찍고 씻는거랑 완성품만 있네요 황태머리로 육수를 끓이고 찹쌀풀도 끓이고 모두 하우스에서 했어요 6월에 소래포구에서 생새우사다 새우젓 담은거랑 멸치 액젓 내린거...

대청호의 신선한 먹거리로 1년 농사인 김장을 합니다 처갓집이 논산이라 처남들과 맛있는 김장을 하였습니다 황태머리 표고 사과 배 다시마 양파 대파 고추씨 국물용멸치~~~! 김장육수를 만들고 강경토굴의 새우젓과 곰소표 멸치액젖으로 ~~~~~~~허 허 허...

같이 무 - 1개 양파 - 600g 다시마 - 6조각ㅡ맨 마지막에 불끄고 넣어도 됨. 홍고추 - 6개 ㅡ고추씨도 가능 청주 - 400ml 황태머리 끓으면 불 줄이고40분 정도 끓이다 줄은물 보충해 팍팍 끓으면 야채넣고 15분 정도 끓여. 야채 육수는 끓는 시점 10분정도...

정성껏 싸는 가정식 김장김치입니다 농사지은 배추 ㆍ무 ㆍ갓 ㆍ쪽파등 밭에서 바로 뽑은 신선한재료 아끼지않고 넉넉히 넣어...일엑기스와 자일리톨설탕넣습니다 황태머리 ㆍ표고버섯 ㆍ 파 ㆍ양파 ㆍ다시마 육수내서 넣어 (조미료는X 넣지않습니다) 고추...

작년 아우름에 처음 올렸던 김장김치입니다 작년에 주문하셨던 선생님들께서 연락을 주셔서 이렇게 조금 이른감이 없지않지만...단맛을 내고 있습니다사골육수와 황태머리와 새우 멸치와 각종 채소와 과일 육수를 이용해서 김치를 담습니다 김치맛은 아삭...

자아 황태 한마리 잡슴니다ㅎ 꼬랭이 머리 육수로 넣고 요래 뜯어내 대충 묵기좋은 크기로 손질후 씻어 물기 짜내고요 (요 황태물은 국용 물로 넣었어요) 돌게 맛장으로 밑간을 해 둔후 다시마,황태머리,꼬리,껍딱 표고버섯 넣고 끓인 육수물에 땅속 묻어...

채반에 하루 저녁을 더 물빠짐하기 아내는 여러 양념들을 준비하다...골파.대파.무우 손질하여 닦아 물 빼고, 고추가루.육수물(다시마.황태머리.멸치.무우.대파.양파.파뿌리.국멸치)끊이고 육수물로 찹쌀풀 만들고 배.사과.양파.무우.생새우를 갈아서 넣고...