cafe

쉼터 김장을 합니다. 점점 참석하는 봉사자들이 줄어들어서 더 기도하고 있습니다. 여러분들의 기도와 참석을 부탁드립니다...참석해 주시기를 부탁드립니다. 올해는 1,500포기만 하기로 했습니다. 그런데 1,100포기는 사야 합니다. 아마 추가로 더...

김장김치, 맛있게 담그는 법! 준비물: 배추: 10포기 무: 5개 쪽파: 1단 홍갓: 2단 미나리: 1단 천일염: 적당량 양념 재료: 마늘: 2종이컵 생강: 2큰술 고춧가루: 7~8종이컵 멸치액젓: 3종이컵 멸치진젓: 1/2종이컵 새우젓: 1/4종이컵 매실액: 1/2종이컵...

오전 10시부터~ 밤 9시까지 03일은 오전 9시 30분부터 오후 6시 30분까지 04일은 오후 12시부터 오후 4시까지 사실 야채를...봅니다^^ 올해는 특별히 쪽파김치를 담그도록 하겠습니다. 배추 절이기와 더불어 쪽파 다듬는 일도 큰 일이 될 것 같네요^^ 2...

배추 절이기’이다. 시간이 오래 걸리고 ‘적당히’ 간을 맞추기가 어렵다. 신씨는 배춧잎 켜켜이 소금을 뿌리는 것보다 배추를 소금물에 담그는 것이 쉽다 고 일러준다. 소금물은 물 1ℓ에 천일염 200g을 넣어 만들면 된다. 2∼3시간마다 맨 아래의 배추...

배추 절이기(08:00~10:00) 세척(20:00~21:00) 7일 김장 배추 66kg. 소금 10kg. 절이고 물빼기후 무게 56kg 소금 약10kg(1.7kg...08:00 ~ 10:00) 배추 자르고 절이고 우측 베타후레쉬 배추는 16kg이 23포기 씻어서(20:00 ~ 21:00) 물빼기(21:00 ~ 06:30...

노인 전문요양원 “효성의 집(원장 하정섭)”에서 김장 담그기 봉사활동을 실시하였다. 이날 김장 봉사활동에는 이충선 회장을 비롯한 10명의 봉사원들이 참가하여 1,200포기의 배추를 다듬어 씻고 절이기 작업을 하였다. 하정섭 원장은 매년 정기적으로...

06 배추 1,700포기 절이기-엔바이오텍 봉사 소록도 세 개 마을과 자오쉼터 김장하는데 부천에 있는 엔바이오텍에서 김대용 장로님(부천 목양교회)께서 35명의 임직원을 인솔하여 오셔서 1,700포기의 배추를 절여주고 가셨다. 버스로 오셨는데 오전 10시에...

배추를 절이기엔 염도가 약하므로 전남 신안 천일염을 섞습니다 세척 어제 이고요 김장 하기 위해 준비 김장을 하면 땅 속에 항아리를 묻고 담아야 하는데 묻을 땅이 없어서 배추속 양념 스타트 올해는 제가 귀찮아서 배추 속에 몇가지 바다생물 넣는것을...

20포기(약80kg)기준 양념준비✿ ★육수 끓이기★ 생수10L에 무1개, 양파3개, 건표고100g, 다시마200g, 배1개, 사과1개, 대추10알 명태포 500g 대파뿌리체3개를 넣고 푹 끓여 육수를 만든다(무, 배, 사과,양파는썰어서 사용) 건더기는 걸러내고 육수7...