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풍년들농장 김장농사 이야기 2024.11.21해당카페글 미리보기
넘어가도, 20일이 넘어가도 이어지는 강렬한 폭염. 도저히 밭일을 할 수 없는 상황이라 미래 일기예보를 보고 마음속으론 포기를 했었다. 시기를 넘긴 후 식당에다가 폭염을 핑계로 시장에서 사서 하라고 하면 그만이다, 그러다가 일기예보로 볼 때 아주...
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두번째로 좋아하는 날. 그것은 김장 2024.11.22해당카페글 미리보기
이제 20분 정도 쉬고 양념 버무려 시작합니다. 늘 그렇듯 캐놓은 고구마도 장작에 굽고 이따 고기도 수육해서(남편비법) 딸래미...수육용 고기랑 굴 사오라고. 하며 데이트 좀 하고 오라고 일찌감치 내보냈어요~~ 곧 김장 시작입니다~~많진 않구요 60포기...
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번거로운 김치 육수 없이 시원하고 깔끔한 맛이 나는 김장 김치! 절인 배추 20kg로 초보자도 할 수 있는 김장 김치 담그는 법 2024.10.02해당카페글 미리보기
[재료] 절인배추 1박스 8포기 (20kg) 홍갓 (600g) 쪽파 (500g) 대파 2대 (200g) 양파 4개 (1kg) 무 3개 (3kg) 홍시 5개 (850g...1kg) 양파 3개 (750g) 멸치액젓 2컵 (400㎖) [양념] 고춧가루 12컵 (1.2kg) 간생강 1컵 (120g) 간마늘 3컵 (390g) 홍시 5...
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김장 배추 20포기 양념 준비 2022.12.05해당카페글 미리보기
✿배추 20포기(약80kg)기준 양념준비✿ ★육수 끓이기★ 생수10L에 무1개, 양파3개, 건표고100g, 다시마200g, 배1개, 사과1개, 대추10알 명태포 500g 대파뿌리체3개를 넣고 푹 끓여 육수를 만든다(무, 배, 사과,양파는썰어서 사용) 건더기는 걸러내고 육수7L...
