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김장할 소금 2024.09.10해당카페글 미리보기
감사를 드린다. 저 소금이 작년에 사 온 것이지만 사 올 때 1년이 지난 것이라 올해 3년 차 된 소금이다. 저 소금으로 11월 20일에 배추 1,500포기 잘 절이게 된다. 소록도 세 개 마을과 자오쉼터 김장을 하여 근처에 있는 열악한 시설과 개척교회 몇 군데...
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◑ 괴산,고랭지 절임배추 20kg / 해남절임배추 그리고 김장추천 2023.11.15해당카페글 미리보기
19~20포기- 김치통 큰거 5통 2. 김장김치 담그는 시기 김장시기도 요즘은 크게 의미가 없긴한데 대개 일 최저기온이 0℃ 이하, 일 평균기온이 4℃ 이하로 유지될 때가 김장시기 라고 보시면 됩니다. 너무 추우면 배추가 얼 염려가 있고, 또 너무 따뜻하면...
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2023년 김장 스케치 2023.11.19해당카페글 미리보기
올해 김장 목표는 20포기이다. 아내는 배추를 자르고 낭주와 나는 비닐봉지에 배추를 나누어 담았다. 배추가 어찌나 큰지 큰 비닐봉지 하나에 세 포기 이상 넣을 수가 없었다. 그렇게 배추 20 포기를 따서 차에 실어 놓고 처가에 와서 파를 다듬었다...
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김장배추 115포기 수확할듯 합니다. 2023.10.30해당카페글 미리보기
실해 소금에 절여도 녹지 않습니다.. 이런 결구배추를 보급하고 나서야 배추로 널리 김장 김치를 담글 수 있게 되었으니 전국에 보급됀때가 50여년전 이라는것이지요 우 박사가 결구배추를 만들 때만 해도 당시 생물학자들은 같은 종끼리만 교배할 수 있고...
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