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전라도 김치 배추 200포기(약700kg양념준비 (우리집김장) 2024.11.25해당카페글 미리보기
기준 김장하기 ✿ 소금 120kg( 소금은 배추크기에 따라 더 들어갈 수도 있고 소금도 간수에 따라 가감해야한다,) 모든 양념과...36키로( 60근), 죽40kg, 갓5단, 쪽파5단, 청각 2.5kg,양파1망반(30kg)무 40개, 당근 한박스, 배 한박스, 사과 한박스, 마늘...
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2024년 김장 끝! 2024.11.14해당카페글 미리보기
배추 30여 포기를 두 쪽, 네 쪽 냈으니 쪽수로는 70쪽이 넘을 듯해요. 아침에 썰어놓은 무채에 고추가루 물을 들여놓고 갓, 쪽파...척척! 양념 속을 만들어 놓고(양념 만들기는 배추 절이기만큼 심혈을 기울여야 하는 작업) 둘이 버무리기 시작. 하엘맘은...
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23년11월11일(토) 12일(일)김장배추무뽑아 절이기, 들깨기름짜기, 지하수 개폐기교체, 마늘 부직포 덮기, 일욜 김장하기 2023.11.15해당카페글 미리보기
농장 김장배추 절이기 충분히 절여진 배추를 씻어 건진다.. 그후 무를 썰면서 물빠지길 기다려 자정이 되서야 집으로 왔다.. 집...가루2kg, 배음료1병, 간마늘5컵 다진생강450g, 마른청각30g, 매실청3컵, 무7개 갈아서 즙만사용, 양파3개갈아서 사용...
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제16회 누리사랑 김장축제 2023.11.26해당카페글 미리보기
6시 30분까지 04일은 오후 12시부터 오후 4시까지 사실 야채를 다듬고, 배추를 절여, 행구고, 씻어, 말리는 일이 가장 고된 일...다듬는 일도 큰 일이 될 것 같네요^^ 2. 배분 계획 올해는 튼실한 배추 150여 포기와 무200개를 담아보려합니다. 특별히...
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김장배추 115포기 수확할듯 합니다. 2023.10.30해당카페글 미리보기
푹 절이기 어려웠기 때문이며 결구되지않는 일명 얼갈이 배추였습니다. 오늘날 김장 김치를 담글 때 사용하는 결구배추는 세계적인 농학자 우장춘 박사가 얼갈이배추인 중국배추와 양배추를 교배해 1950년대 개발한 품종이라고 합니다. 여러분들은 "우장춘...
