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저도 10년만에 김장을 해봤습니다. 2022.11.24해당카페글 미리보기
배추 40키로를 사서 김장에 도전. 우여곡절 김장해서 20키로를 보내드렸더만. 울 엄니님 김치가 니맛도 내맛도 아니라고~ ㅋ 하긴~ 제 입맛에도 영 별로드만요. 그후로 김장이란걸 한번도 안했어요. 주변 지인들이 보내주셔서 염치없이 낼름 낼름 받아...
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김장김치. 2014.12.30해당카페글 미리보기
큰 김장 비닐 잘라서 두 겹으로 펼쳐서 거기서 맘껏 양념하면 돼요. 양념은 뻔해요. 절임배추 40키로면 고추 2키로 정도면 돼요. 그리고 이게 기준이죠. 마늘은 고추가루의 3분의 2 정도. 생강은 마늘의 5분의 1정도? 액젓과 새우젓 합친 건 고추가루 수준...