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결국엔 포기를 했었다. 그러다가 아주 잠깐동안 기온이 내려가기에 다시 마음을 다 잡고 김장배추를 심을 결심을 단행해 본다 김장배추를 심을 생각에 봄에 참깨재배를 일찍 시작했었고 그러기에 지금 참깨는 다 베어지고 밭은 텅 비어 풀들만 신나게...

배추, 무, 순무,쪽파, 대파, 적갓 ,당근 양파,마늘등등 일년 농사지은거 김장하며 다 때려 넣는것이 일년 농사의 마무리인것 같아요 농부가 게을러서 물과 웃거름을 못줬더니 8월 말에 심은 배추가 한판이 속알머리가 없어요 친구네서 15포기 동생네서 11...

그래서 모레 일요일 김장 하자고 했더니 바쁘서 됄 라 하더라 우째요 행사가 곂치면 피해 가야죠 어제부터 마늘 까기 시작 배추 200포기 해서 점촌 부모님 집에 보내고 우리 김잠 할 배추 다듬고 배추가 모자랄것 같 다고 50개 더 베어 오라더라 우째요...

30~50분 사이 도착해 두 흐름으로 진행했어요. 예빈 - 전날 그릇 정리, 마실 차 끓이기, 새참 고구마 찌기.고추가루, 마늘생강 녹인 것, 사과배 썰어둔것, 찹쌀풀밥솥, 액젓, 젓갈병들, 스텐 대야들을 믹서 근처로 모두 가져다 주기, 도착한 지기들에게 갓...

생강은 마늘의 6분의 1 정도 넣어야 한다”고 강조한다. 생강 매운맛은 오래 지나면 찝찌름해 진단다고 했고 또한 하나 꿀팁은 양념을 얼마큼 만드냐는 것이다. 주부 9단도 양념이 모자서 새로 만드는 일이 허다하며 고생스러운 것은 둘째 치고, 양념맛이...

30분이다. 배추50포기만 뽑고 나머지 50여 포기는 밭에서 추위와 싸운다. 배추 50포기를 배를갈라 소금에 절이고 무 30여개, 쑥갓, 파. 마늘 등을 손질하니 어느덧 어둠이 깔린다. 오늘 아침까지 같이 있었던 딸이 퇴근 후 양평에와 일손을 돕는다. 밤9시...

무, 마늘 등 김치 재료 하나하나(11)가 모여 면역 증진, 장내 환경 개선, 비만·노화 방지 등 22가지 이상의 건강기능적 효능을...지속되거나, 하루 평균기온이 4도 이하를 유지할 때가 김장 최적기다. 11월 중반부터 12월 중순까지 전국에서 겨우내 먹을...

맞춰 마늘 모양의 종자용 구근 (씨쪽파)를 준비합니다. 씨알은 5g이상 단단하고 윤기나는 것이 좋으며 뿌리를 아래쪽으로 향하도록 15cm 간격으로 심어줍니다. 이때 알뿌리의 상단 부분을 칼로 조금씩 잘라주면 생육에 도움이 됩니다. 알이 크고 튼튼한 것...

별을 볼 수가 있어 행복 합니다. 이틀을 풀과의 전쟁 마늘 양파 심었던곳 그냥 두어서 여름을 지났으니 내 무릎 지나 허리까지...멀칭하고. 150포기 심겠다던 일반배추 한판 항암배추 한판에 50포기 계산 착오로 더 구입하고 팔다 남은것 까지 얻어 온게...