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김장 해프닝 2010.11.29해당카페글 미리보기
합 100kg. 5상자. 알맞게 잘 절여서 보내주실거지요? 오늘은 종일 마늘과 생강 찧어놓고 젓갈 달여서 밭히고... 집안에 젓갈...소식에 마음이 안타깝습니다. 내년에는 좋아지겠지요. 김장할 날이 다가오니 몸과 마음이 바빠집니다. 수고가 많으신 농장...
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[광장신문 펌] 사랑어린 연극,『바보 이반』 2016.12.22해당카페글 미리보기
추억만들기에 한층 분주하다. 조용하면서도 열기에 가득차있다. 떠남과 헤어짐을 축제처럼 기쁘게 벌이고 있는 모습이 아름답다. ▲ 연극연습 후 다 함께 새참 먹고 노래연습 중 연극의 완성은 관객이라 한다. 연극을 준비한 사람들은 물론 우리는 모두...
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사워 크러으트 (Sour Crout) 만들기 (백인수 22) 2006.05.27해당카페글 미리보기
Crout) 만들기 (백인수 22) Sour crout, 불어로 Choucroute는 소금에 절인 양배추로서 우리가 흔히 독일 김치라고 불렀다. 이것은 얇게 채선 양배추를 Juniper Berries로 향을 낸 소금에 절여 발효시킨 것으로 발효과정에서 양배추의 일부 영양분이 손실...
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채소재배법 2011.02.22해당카페글 미리보기
50일, 김장배추: 파종 후 65~80일 <10. 상추> 학명 : Lactuca sativa L. 원산지 : 서아시아 영명 : Lettuce 1) 특성 : 상추의 원산지는 아시아 내륙지방으로 추정되며, 우리나라는 기원전부터 재배되어 온 것으로 추정된다. 비타민 C가 풍부하고 연하며...
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배추 40포기(절임배추 80~100kg) 김장하기 2021.11.21해당카페글 미리보기
https://m.blog.daum.net/1004jx/4075665 배추 40포기(절임배추 약 80-100kg) 김장양념만들기 배추40포기(절임배추 약 80-100kg) 김장양념만들기 육수 만들기 준비물 : 물 3리터 파(뿌리), 무, 양파(껍질), 표고버섯, 디포리(멸치), 황태대가리, 다시마...
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