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함께, 김장 과정을 단계별로 알려드릴게요. 1. 재료 준비 절임배추: 20kg (신선하고 아삭한 배추를 선택하세요) 무: 2.5kg (채 썰어 준비) 쪽파: 200g (송송 썰어 준비) 마늘: 1컵 (다져 준비) 생강: 1/4컵 (다져 준비) 고춧가루: 8컵 (고운 고춧가루와...

풍부하게 만들어주죠. 재료 준비 (4인 가족 기준) 배추: 5~6포기 (절인 배추) 굴: 1kg 무: 1개 양파: 2개 대파: 2대 마늘: 1컵 생강: 1/2컵 고춧가루: 1.5kg 액젓:** 1컵 새우젓:** 1/2컵 찹쌀풀:** 1컵 설탕:** 1컵 매실액:** 1/2컵 통깨:** 적당량 굴...

[251회] 이찬원 - '김장김치 (ver. 1포기)' 레시피 ■ 요리 재료 절임배추 1포기(2.5kg), 무 한토막(5cm 두께, 300g), 부추 한줌...생강 한 쪽(30g), 양파 1/2개(100g), 배 1/4개(50g) [찹쌀풀] 찹쌀가루 2T, 물 200g [양념] 설탕 2T(30g), 일반 고춧가루...

바랍니다 해남의 자랑인 황토에서 해풍을 맞고 자란 배추와 양념에 들어가는 고춧가루, 천일염, 새우젓 멸치액젓, 찹쌀풀, 생강등 ​ 모든 부재료도 양질의 국내산을 사용하고 디포리, 명태머리로 육수를 우려서 제조하였습니다 ​ 목포에서 제조하니 젓갈을...

젓갈, 찹쌀풀, 기타 채소류 등 수십 가지 양념재료 중국산인지, 검증된 곳인지 등을 따져 보고 구입해야 하고 김치를 담근다는...비용적으로도 비슷해 보이기도 하고요. 몇 년 전부터 김장김치 주문해서 먹고 있는데 직접 담그는 것보다는 못하지만 그래도...

배추 20kg 7개를 주문해 놓고 걱정이 태산이다. 어찌할까? 그런데 일주일 전쯤 네이버에 흉융한 글이 올라왔다. 해년미다 해남배추로 김장을 한던 모씨가 평소대로 김장 준비를 했다. 문득 절임배추가 잘 진행되나 싶어 해남에 전화를 했다. < 여보세요...

무 세조각 앙파 2개 대파 2뿌리 고추씨 다시마 50g 말린표고 버섯 한주먹 넣고 끓기 시작하면서 30분 더 끓임. 육수 600ml로 찹쌀풀 쑤었더니 감칠맛이 장난아니네요 멸치생젓 400ml 갈치액젓400ml 새우젓 200ml 붉은 새우젓 200ml 생새우 한근 고추가루...

세포기 또뽑아다 놨네요 이번김장엔 언니조카 예비신랑 장모님김치 까지 가저갔네요 어깨만 안아프믄 다 담궈주는데 올해는 가족...홍갓김치 부드럽고 맛있네요 언니네김장 예비조카 여친엄마가 보낸 명품소금 밭에홍갓 뽑아다 아직도 풀과함께 마늘 꼭지...

배추50포기 (150kg) 김장하기 소금물 물 200리터에 천일염 20kg 타기(10:1) 배추속에 넣을 소금 30kg 육수 물15리터, 명태대가리...양파3개, 대파5대, 무,3개, 꽃게5마리, 새우 10마리 , (찹쌀1.5리터 죽쑤기) 속양념 쪽파 1단, 대파1단, 무 10개, 당근...