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기준 김장하기 ✿ 소금 120kg( 소금은 배추크기에 따라 더 들어갈 수도 있고 소금도 간수에 따라 가감해야한다,) 모든 양념과 재료 준비 베추200포기, 고춧가루 36키로( 60근), 죽40kg, 갓5단, 쪽파5단, 청각 2.5kg,양파1망반(30kg)무 40개, 당근 한박스...

2:1의 비율 때문에, 수정마을에 680kg, 잔디마을에 350kg으로 나누면 될 것 같습니다. ※ 20포기들이 대봉투는 양념된 김치 30쪽 넣으면 약40kg입니다. (1쪽=김치반통) 때문에, 수정마을 30쪽짜리 17봉투, 잔디마을 30쪽 8봉투+ 나머지 1봉투, 총 대봉투...

3:1비율로 40kg 숙성시킴):25kg 황새기젓(어머니가 2년숙성시킨 액젓) 20L, 일반액젓 20L, 멸치 북어 다시마 육수 30L, 참쌀풀...무우 석박이용 40KG, 청각 2KG, 잔파 15KG, 태양초 28KG, 드뎌 김장하는 날 새벽 5시 어머니와 시다인 제가 유기적으로 호홉...

1023원/40kg 수준임. ○ 11월 5일 산지 쌀 가격은 14만 2,432원/80kg으로 전월대비 1.5% 하락함. □ 산지유통업체의 수확기 벼 매입량은 전년 동기대비 증가 ○ 11월 11일 기준으로산지유통업체들의 벼매입물량은 전년 동기대비 10.1% 증가한 158만 4천 톤...

재래식 김장항아리에 담궈 저장고에서 숙성시켜가며 우리들의 식탁에 오르니 한결어린이들은 편식 하지 않습니다! 한결어린이집內 친환경 농업 1,100여평 먹거리 텃밭농장에서 수확한 싱싱한 채소가 어린이 식탁에 오릅니다! 나는 모든 면에서 날마다 날...

1:1 비율로 섞고 각종 조청 흑설탕 생강즙 청주 등을 넣어 주고 한번더 졸여주면 된다 30분정도 충분히 끓여서 양이 반정도 될정도로 졸여준후 체에 걸르면 된다 끓이지 않고 만드는 초간단 저염간장 화이트 와인을 이용한다 간장과 와인을 1:1로 병에...

1:1 비율로 섞고 각종 조청 흑설탕 청주 등을 넣어 주고 30분 정도 다시 끓여준다 끓이지 않고 만드는 초간단 저염간장 화이트 와인을 이용한다 간장과 와인을 1:1로 넣고 다시마 사과 양파 마늘을 썰어 넣고 마지막에 레몬즙을 부어주며 된다 와인이 없을...

흑미 40kg(장길섭 씨), 운광 80kg(이장님) 설향찰 10kg (이기선 씨) ❒밭(1,000평중) ▶감나무밭 : 완두-참깨-김장거리(무우,배추 등) ▶대나무밭 : 고구마(윗쪽)고추(아랫쪽)-냉이(고추 심었던 곳만) ▶텃밭(반찬거리) :각종 부식거리와 감자-들깨-마늘...

갖은 양념으로 버무려 맛있는 밑반찬으로 해 먹을 수 있다. 빨간 고추는 잘 말리어서 김장 용 고춧가루로 쓰고 이듬해 초봄이 되어 고추장 만들 때 쓰면 된다. 농업진흥청에서 주간 농사정보로 나온 내용을 실었습니다. ○ 고추는 비가 자주 내리면 역병이...