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홍주, 김제송순주, 전주과하주.. 자칭타칭 애주가라고 하시는 분들은 이 전통주의 이름만 들어도, 입안 가득 갖가지 오묘한 전통주의 술맛을 상상하게 됩니다. 글을 쓰고 있는 저도 벌써 살포시 취할 것 같습니다. 이 51개의 민속전통주에 대한 유래, 특징...

이야기들.. 김제, 만경 평야의 쌀들을 일본으로 실어가기 위해 커졌던 군산, 그 시절, 1930년대의 군산의 흔적이 곳곳에 남아 있다는 사실이 좀 놀랍습니다. 1930년대 그 시절의 군산으로 떠나는 시간여행. 그 시작은 군산근대역사박물관입니다. (2012...

전북 김제 송순주 조선시대 선조때 임진왜란 당시 금산전투에서 큰 공을 세우고 있는 경주 김씨 16대손 김택이 위장병과 신경통으로 고생을 하고 있을 때 그의 부인 완산 이씨가 백방으로 약을 구하다 어느 산사의 여승으로부터 송순주를 받고 치료하여 큰...

물론 폐의 보호 그리고 소화작용 등을 돕는 ‘약주’로도 알려져 있다. 삼해주 삼해주는 시양주의 하나인 삼양주이다. 정월 첫 돼지일에 밑술을 담가 세 번 덧술을 쳐, 저온에서 발효되는 삼해주는 예로부터 서울, 경기지역의 전통주로 유명하다. 가장...