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홍주, 김제송순주, 전주과하주.. 자칭타칭 애주가라고 하시는 분들은 이 전통주의 이름만 들어도, 입안 가득 갖가지 오묘한 전통주의 술맛을 상상하게 됩니다. 글을 쓰고 있는 저도 벌써 살포시 취할 것 같습니다. 이 51개의 민속전통주에 대한 유래, 특징...

이야기들.. 김제, 만경 평야의 쌀들을 일본으로 실어가기 위해 커졌던 군산, 그 시절, 1930년대의 군산의 흔적이 곳곳에 남아 있다는 사실이 좀 놀랍습니다. 1930년대 그 시절의 군산으로 떠나는 시간여행. 그 시작은 군산근대역사박물관입니다. (2012...

전북 김제 송순주 조선시대 선조때 임진왜란 당시 금산전투에서 큰 공을 세우고 있는 경주 김씨 16대손 김택이 위장병과 신경통으로 고생을 하고 있을 때 그의 부인 완산 이씨가 백방으로 약을 구하다 어느 산사의 여승으로부터 송순주를 받고 치료하여 큰...

물론 폐의 보호 그리고 소화작용 등을 돕는 ‘약주’로도 알려져 있다. 삼해주 삼해주는 시양주의 하나인 삼양주이다. 정월 첫 돼지일에 밑술을 담가 세 번 덧술을 쳐, 저온에서 발효되는 삼해주는 예로부터 서울, 경기지역의 전통주로 유명하다. 가장...

전북 김제 송순주 약산춘, 전북 전주 이강주 금산 인삼백주, 전남 진도 홍주 계룡 백일주, 경북 경주 교동 법주 호산춘, 경북 안동 소주 국화주, 경북 김천 과하주 아산 연엽주, 제주 오메기술 등이 있다. ▶ 전라도 진도홍주(전남 진도),송화백일주(전북...

29) 김제 백화주 [전통주 기행] (28) 감자로 빚은 평창 서주 [전통주 기행] (27) 경남 함양 지리산 국화주 [전통주 기행] (26) 조선 3대명주 전북 태인 죽력고 [전통주 기행] (25) 충북 보은 구병마을 송로주 [전통주 기행] (24) 해남 ‘녹향주’ [전통주...

있어 폐를 윤활하게 한다. 슬로진(Sloegin) 매혹적인 색깔과 달콤하고 독특한 향을 지닌 술로서 여성들에게 아주 인기 있는 리큐르로서, 만성소화불량이나 강장 등에 특효가 있다 하여 칵테일에 빼 놓을 수 없는 술이다 5. 꼬냑 유기산이 많은 포도를 증류...