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자장면, 짬뽕이 아닌 '딴딴면'을 먹기 위해 방문하는 2030 젊은 여성들이 주 고객층이라고 한다. '딴딴면'은 매운 맛으로 유명한 중국 사천 지방의 요리로 매콤한 국물에 땅콩 소스를 섞어먹는 탕면요리이다. 기존 국내 소비자들이 많이 알고 있던 일본식...