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보신 과하주가 '김천 '과하주'일 수도 있고, 다른 곳에서 제조한 과하주일 수도 있습니다.아니면 충청수사의 부하 군관이나 수군중에 아는 사람이 있어서 김천의 과하주가 공수(댁배)되었을 수도 있구요...ㅎ 과하주 제조방법은 노승석 박사(이배사에서는...

이 지방의 사람들이 금을 채굴하는 고역을 두려워하여 그 샘을 매립한바 오히려 이제는 그 장소를 알지 못한다고 한다. 단, 김천 과하주와 여산 호산 춘운주가 일국에 그 이름이 높았으며 외지 사람들이 금능사람에게 그 술빚는 방법을 배웠으나 그 맛이...

37. ‘김천 과하주(過夏酒)’의 유래 경북 김천의 지명은 금천(金泉)에서 유래됐는데, 그만큼 물맛이 뛰어난 고장입니다. 임진왜란 당시 명나라 이여송(李如松)장군이 김천지역을 지나다 샘물을 마시고는 중국 금릉(金陵)에 있는 과하천 물맛과 같다고 한...

김천과하주(金泉過夏酒) 종 목 : 경상북도 무형문화재 제11호 분 류 : 무형유산/ 음식제조/ 민가음식/ 향토술빚기 지정일 : 1987. 05. 13 소재지 : 경북 김천시 대항면 향천리 791-1 과하주는 수백 년 내려온 김천의 유명한 술이다. 찹쌀과 누룩을 원료로...