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보신 과하주가 '김천 '과하주'일 수도 있고, 다른 곳에서 제조한 과하주일 수도 있습니다.아니면 충청수사의 부하 군관이나 수군중에 아는 사람이 있어서 김천의 과하주가 공수(댁배)되었을 수도 있구요...ㅎ 과하주 제조방법은 노승석 박사(이배사에서는...

김천과하주(金泉過夏酒) 종 목 : 경상북도 무형문화재 제11호 분 류 : 무형유산/ 음식제조/ 민가음식/ 향토술빚기 지정일 : 1987. 05. 13 소재지 : 경북 김천시 대항면 향천리 791-1 과하주는 수백 년 내려온 김천의 유명한 술이다. 찹쌀과 누룩을 원료로...

이 지방의 사람들이 금을 채굴하는 고역을 두려워하여 그 샘을 매립한바 오히려 이제는 그 장소를 알지 못한다고 한다. 단, 김천 과하주와 여산 호산 춘운주가 일국에 그 이름이 높았으며 외지 사람들이 금능사람에게 그 술빚는 방법을 배웠으나 그 맛이...

37. ‘김천 과하주(過夏酒)’의 유래 경북 김천의 지명은 금천(金泉)에서 유래됐는데, 그만큼 물맛이 뛰어난 고장입니다. 임진왜란 당시 명나라 이여송(李如松)장군이 김천지역을 지나다 샘물을 마시고는 중국 금릉(金陵)에 있는 과하천 물맛과 같다고 한...

[전통주 기행](10)김천 과하주(過夏酒) 투명한 황갈색에 부드러운 맛과 향. 한여름의 더위를 넘겨도 변하지 않는 약주. 경북 김천의 ‘과하주(過夏酒)’는 조선시대 임금에게 진상된 명주 중에서도 상품으로 꼽혔다. 백두산에서 지리산으로 힘차게 뻗어...

경북 김천 과하주 과하주는 예부터 내려오는 우리나라 명주이다. 오래된 향지 금릉승람 (1718년)에 김천 과하주는 익산의 여산주와 문경의 호산춘과 더불어 전국에서 이름난 술이라 했다. 김천 남산동에 있는 샘을 '과하주샘'이라고 하는데 이 샘물로...

나있다. 경상도 - 김천 과하주 김천 과하주(過夏酒) 조선시대의 옛 문헌에 과하주가 많이 나오지만 이것은 김천 과하주와는 내용상으로 아주 다른 것이다. 김천 과하주는 약주의 하나로서 지방문화재의 하나로 지정되어 있다. 현재의 김천 과하주는 경북...

과하주..말 그대로 여름을 넘기는 술에서 유래된 이름이다 김천지방 과하천에서 나오는 물을 이용해 만들어 다른지방에서는 흉내조 차 낼 수 없는 민속주이다 원래 금이 나온다 하여 금지천이란 이름을 가 지고 있던 과하천은.. 임진왜란때 명나라 장수...

옥천한주.ppt 김천과하주.ppt 출처: 국세청주류면허지원센터 자료실 http://i.nts.go.kr/menu/data_board/data_list.asp?tax_code=700&main_seq=1&menu_seq=19&menu_level=1