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포트, 이탈리아의 베르무트가 그에 속한다. 과하주 제조장에서 빚는 30도짜리 과하주는 노릿한 빛깔이 돌고, 은은한 약주 냄새를...한번 대결해 볼 만한 술이다. 한여름에 김천을 찾으면 과하주만큼이나 지나칠 수 없는 게, 직지사 계곡과 청암사 불영...

전통주 제조장이다. 정권이 바뀌는 두어 해 기간에 가장 각광을 받은 술이다. 문재인 정부 때는 청와대에 납품돼 인기를 모았다. 조선시대로 치면 진상주에 해당한다. 2022년에는 대한민국 우리술품평회에서 약주 부문 대상을 받았는데, 그 대상 중의 대상...

조성중이다. (문의):(0547)437-8000. ◀ 과하주 제조 모습 호텔 아래 저수지 맞은편 언덕에는 김천의 명물 과하주(過夏酒) 제조장이 있다. 과하주는 김천의 유명한 샘물인 과하천 물과 누룩,찹쌀로 빚는다. 저온상태에서 장기간 숙성시킨 생주로 맑고 투명...

요양원~기날쉼터~직지저수지~대항면사무소로 돌아오는 걷기길은 총 8㎞ 정도로 3시간이 소요된다. 직지저수지 앞에 있는 과하주 제조장(대항면 향천리 소재)에서 조선 3대 명주(김천 과하주, 익산 여산주, 문경 호산춘)인 과하주를 맛보는 것은 이 구간...

수 있는 술로서 개발되었는데 그 중 김천의 과하주가 유명하였다. 조선 말기의 술 19세기 조선 말에는 실학자들이 주질 향상 및...관계로 술도 다양해졌으며 제조하는 장소 또한 무수하였다. 주세법 창설 당시 제조장 수는 155,832장이나 되었다.?그러나...

중 김천의 과하주가 유명하다. [조선 시대 유입된 외래주] 조선시대에는 다채로운 술들이 개발되었고, 적지 않은 외래주가 공존하였다. * 천축주(天竺酒) : 세조 8년(1462년) 우리 나라를 방문한 유구국 (琉球國) 사신 이계손(李繼孫)을 통하여 천축주가...

규격(%) 제조장 소재지 추천 부서 주 원 료 1 산성토산주 탁 주 8 부산 금정 문화 멥쌀,누룩 2 계명주 〃 11 경기남양주...누룩 6 면천두견주 〃 19 충남 당진 〃 찹쌀, 진달래꽃,누룩 7 한산소곡주 〃 18 충남 서천 〃 멥쌀,찹쌀,엿기름 8 김천과하주...

억제, 제조장 정비, 밀주의 엄격한 단속 등으로 민속주는 말살되었다고 해도 과언이 아니게 되었습니다. 그렇게 사라져 갔던 술이 수십년이지난 일천구백팔십오년이 되어서야 복원 하려는 노력이 국가차원에서 이루어지게 되었고(무형문화재,민속주 지정...

중 김천의 과하주가 유명하다. 2) 조선시대 유입된 외래주 조선시대에는 다채로운 술들이 개발되었고, 적지 않은 외래주가 공존하였다. "천축주(天竺酒) : 세조 8년(1462년) 우리나라를 방문한 유구국(流寇國) 사신 이계손(李繼孫)을 통하여, 야자수약을...