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♣ 김치가 너무 시었을 때는 2007.03.29해당카페글 미리보기
생활백과- ♣ 김치가 너무 시었을 때는 ♣* 김치가 너무 시었을 때는 김치를 잘못 보관하거나 너무 익어 신냄새가 강하게 나는 경우가 있다. 그냥 버리기에 아깝다. 이럴 때는 신 김치통에 조개 껍질이나 게 껍질을 넣어보자. 얼마 지나면 김치의 신맛이...
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김치가 너무 시었을 때 2001.12.22해당카페글 미리보기
김치가 너무 시었을 때 김치가 너무 시었거나 맛이 없을 때는 국물을 꼭 짜버리고 따로 양념을 맛있게 해서 볶는다. 이때 설탕을 조금 넣으면 신맛이 다소 줄어든다. 또한 배추 김치말고도 총각무김치나 깍뚜기는 볶아도 별미인데, 조금 얇게 썰어서...
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김치가 너무 시었을 때는? 2009.04.23해당카페글 미리보기
지금은 어느가정에서 흔히 볼 수 있는게 김치 냉장고죠? 제가 결혼할때만해도 김치 냉장고가 너무 비싸 사는 것은 꿈도 못꿨습니다. 친정해서 김장을 해서 갔다주면 신랑이랑 저 둘이 먹기에는 김치량이 많아 그냥 냉장고에 넣어뒀더니 완전 식초가 되어...
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김치가 시었을때 2012.06.21해당카페글 미리보기
리빙포인트 - 김치가 너무 실땐 김치가 시어 먹기 텁텁할 때 김치 통 안에 달걀 껍데기를 넣어두면 2~3일 후 신맛이 희석되어 맛있게 먹을 수 있다. 출처 : http://danmee.chosun.com
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김치찌개 된장찌개 잘 끓이는 요령 2007.09.29해당카페글 미리보기
동안 숙성되어 국물을 진하게 만드는 것입니다. 김치속을 대강 털어내면 한결 개운해집니다. 2. 김치가 너무 시었을 때 찌개에는 잘익은 김치가 좋지만 너무 신김치인 경우에는 신맛 때문에 제대로 맛을 살릴수 없죠? 김치에 설탕과 양념을 넣고 무치면...
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김치어묵탕 개운하게 끓여보세요! 2009.01.29해당카페글 미리보기
념] 고춧가루1큰술, 마늘1큰술, 국간장1큰술, 육수(멸치다시국물 : 없으면 맛선생해물맛1큰술), 설탕약간(김치가 너무 시었을때 사용), 소금약간 [김치어묵탕 만들기] 1. 먼저 뚝배기에 육수(없으면 맹물)를 넣고 무를 숭덩숭덩 썰어서 끓여주세요. 무를...
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삼치김치조림 2005.02.28해당카페글 미리보기
달궈 식용유를 두르고 다진 마늘과 김치를 볶아 향이 돌면 맑은장국을 붓고 바글바글 끓인다. 김치가 너무 시었을 때는 설탕을 조금 넣고 볶는다. 4. 김치가 부드럽게 익으면 삼치를 넣고 조림장을 끼얹어가며 맛이 어우러지도록 조린 뒤 대파, 풋고추...
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김치볶음 2007.11.02해당카페글 미리보기
볶는다. 밥이 윤기나게 볶아지면 맛을 보아 소금으로 간한다. TIP 김치는 약간 신것을 준비하는것이 맛이 좋은데 김치가 너무 시었을때는 설탕을 조금 뿌려주면 됩니다. 햄은 불고기맛 햄이 김치와 가장 잘 어울리며 양파를 넉넉히 넣어주어야 맛있습니다...
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신 김치 별미 요리 2010.02.17해당카페글 미리보기
신김치찌개 잔멸치김치찌개 김치 볶을 때 잔멸치를 한 주먹 넣으면 군내가 덜하고 고소한 맛이 가미되어 좋아. 김치가 너무 시었을 때는 설탕을 조금 넣고 볶으면 신맛이 줄어든단다. 갈비김치찌개 양지머리를 참기름 조금 넣고 볶다가 큼직하게 썬 신...
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저녁식탁의 영원한 맛수 김치찌개 &된장찌개 2006.08.21해당카페글 미리보기
숙성되어 국물을 진하게 만드는 것이다. 김치 속을 대강 털어내면 한결 개운해진다. 2. 김치가 너무 시었을 때는… 찌개에는 잘 익은 김치가 좋지만, 너무 신 김치인 경우에는 신맛 때문에 제대로 맛을 살릴 수 없다. 김치에 설탕과 양념을 넣고 무치면...