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되니까요 너무 쉬워서 금새 만들수 있는 김치죠!!! 그런데요.. 깻잎김치 만들때 가끔 깻잎때문에 쓴맛이 나서 실패하는 분들...깻잎자체가 진한 녹색에 두꺼운 깻잎으로 깻잎김치를 담그면 깻잎김치가 쓴맛이 날수 있으니 그 점만 주의하시면 됩니다...

주문한 절임 배추가 살아서 펄펄 뛰더니 양념을 쫌 짜게 한다고 했는데두 며칠 지나니 물이 많이 나왔어요 줄기부분이 너무 싱거워서 맛이 안나는것 같아요 소금을 좀 뿌려야 할까요 어찌할까요 이것 쫌 맛나게 살려줘요~~ 좋은 방법 알려주심 감사해유 ~~ .

총각김치를 담궜는데 넘 싱거워요.. 소금에 절였는데 알타리무를 자르지 않고 통으로 절였더니 너무 싱거궈요 ㅠㅠ 어떻게 간을 맞게 할 방법이 없을까요? 참고로 새우랑 까나리 액젖 넣었는데도 싱거워요 ㅠㅠ

간을 한 다음 다시 김치에 붓는다. 찹쌀풀에 국간장과 고춧가루를 섞어서 반나절 정도 익혔다가 김치를 다시 버무려도 괜찮다. 김치가 많이 싱거울 때는 찹쌀풀 1컵에 국간장 1/3~1/2컵, 고춧가루 2큰술 정도 섞으면 된다. ▲ 얻어온 김치, 젓갈 맛이 너무...

먹기 거북할 경우에는 실온에서 조금 더 발효시킨다. 김치가 익으면서 젓갈의 향이 저절로 가시게 된다. Case 2_ 김치가 너무 싱거울 때 찹쌀풀에 국간장과 고춧가루를 섞어 반나절 정도 익혔다가 다시 김치에 넣고 버무려준다. -박연경 소금을 다시...

김치가 너무 익어서 신맛이 많이 날 경우에는 달걀 껍데기 2~3개 분량을 씻어 김치통에 넣거나 날달걀 2개를 넣어 하루 정도 둔다. 조개나 굴 껍데기를 깨끗하게 씻어 말렸다가 빻아서 망주머니나 면보에 넣어 김치통에 넣어두어도 된다. 달걀이나 조개...

시원한 맛이 살아요 * 겉잎으로 속을 감싸세요 * 김치가 싱거울 때 - 굵은 소금을 배추 사이에 켜켜이 뿌린다. * 김치가 짤 때...중순까지 제 맛 유지 * 김치가 물러지는 경우 - 양념이 너무 싱겁거나, 배추가 잘 안 절었거나, 너무 따뜻한 곳에서 익혔을...

하지만 너무 많이 넣으면 비린내가 나고 색이 예쁘지 않으므로 액젓을 섞어줍니다. * 김치에 배나 굴을 넣으면 처음에는 맛있지만 익으면 물러져서 좋지 않아요! * 해물 대신 멸칫가루를 넣으면 천연조미료의 역할을 할 뿐만 아니라, <학독에 양념 넣고...

너무나 싱거울 뿐이었다. 그런데 이건 또 무슨 일인가. 내가 컴퓨터 앞에 앉아 있었더니, 전선주 설치 작업하는 사람들이 동네에 정전이 된다는 통고를 하는 것이었다. 하필이면 내 인터넷이 접속 돼, 뭔가를 하려던 찰라에... 그 것도 복이라고...