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무더위를 날려줄 여름철 시원한 맛있는 김치 2024.06.14해당카페글 미리보기
됩니다. 그냥 소금이나 젓갈을 붓기 보다는, 국물에 잘 풀어서 다시 김치에 붓고 섞어주면 좋습니다. 오이소박이의 경우 너무 싱거울 때 위에 소금을 좀 뿌려주면 더욱 맛있습니다. 2. 김치가 너무 짜요 담근 김치가 짤때는 절이지 않은 무나 배추를 김치...
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23살때부터 만들었던 쉬운 김치 깻잎김치 만드는법 깻잎양념장 만들기 2024.05.10해당카페글 미리보기
되니까요 너무 쉬워서 금새 만들수 있는 김치죠!!! 그런데요.. 깻잎김치 만들때 가끔 깻잎때문에 쓴맛이 나서 실패하는 분들...깻잎자체가 진한 녹색에 두꺼운 깻잎으로 깻잎김치를 담그면 깻잎김치가 쓴맛이 날수 있으니 그 점만 주의하시면 됩니다...
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김장김치가 싱거울 때 어찌할까요? 2018.12.10해당카페글 미리보기
주문한 절임 배추가 살아서 펄펄 뛰더니 양념을 쫌 짜게 한다고 했는데두 며칠 지나니 물이 많이 나왔어요 줄기부분이 너무 싱거워서 맛이 안나는것 같아요 소금을 좀 뿌려야 할까요 어찌할까요 이것 쫌 맛나게 살려줘요~~ 좋은 방법 알려주심 감사해유 ~~ .
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총각김치가 싱거울때.. 2013.03.29해당카페글 미리보기
총각김치를 담궜는데 넘 싱거워요.. 소금에 절였는데 알타리무를 자르지 않고 통으로 절였더니 너무 싱거궈요 ㅠㅠ 어떻게 간을 맞게 할 방법이 없을까요? 참고로 새우랑 까나리 액젖 넣었는데도 싱거워요 ㅠㅠ
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시간과 공들인 김장 김치 ... 망치기 직전 응급대처법 2006.11.24해당카페글 미리보기
먹기 거북할 경우에는 실온에서 조금 더 발효시킨다. 김치가 익으면서 젓갈의 향이 저절로 가시게 된다. Case 2_ 김치가 너무 싱거울 때 찹쌀풀에 국간장과 고춧가루를 섞어 반나절 정도 익혔다가 다시 김치에 넣고 버무려준다. -박연경 소금을 다시...
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잘 익은 김치 매일 색다르게~ 김장김치 스마트 레시피 2010.05.07해당카페글 미리보기
김치가 너무 익어서 신맛이 많이 날 경우에는 달걀 껍데기 2~3개 분량을 씻어 김치통에 넣거나 날달걀 2개를 넣어 하루 정도 둔다. 조개나 굴 껍데기를 깨끗하게 씻어 말렸다가 빻아서 망주머니나 면보에 넣어 김치통에 넣어두어도 된다. 달걀이나 조개...
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맜있는 배추김치 담그기 1 2005.11.07해당카페글 미리보기
시원한 맛이 살아요 * 겉잎으로 속을 감싸세요 * 김치가 싱거울 때 - 굵은 소금을 배추 사이에 켜켜이 뿌린다. * 김치가 짤 때...중순까지 제 맛 유지 * 김치가 물러지는 경우 - 양념이 너무 싱겁거나, 배추가 잘 안 절었거나, 너무 따뜻한 곳에서 익혔을...
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배추김치만들기 2006.11.03해당카페글 미리보기
하지만 너무 많이 넣으면 비린내가 나고 색이 예쁘지 않으므로 액젓을 섞어줍니다. * 김치에 배나 굴을 넣으면 처음에는 맛있지만 익으면 물러져서 좋지 않아요! * 해물 대신 멸칫가루를 넣으면 천연조미료의 역할을 할 뿐만 아니라, <학독에 양념 넣고...
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꽃샘 추위(2) 2024.08.26해당카페글 미리보기
너무나 싱거울 뿐이었다. 그런데 이건 또 무슨 일인가. 내가 컴퓨터 앞에 앉아 있었더니, 전선주 설치 작업하는 사람들이 동네에 정전이 된다는 통고를 하는 것이었다. 하필이면 내 인터넷이 접속 돼, 뭔가를 하려던 찰라에... 그 것도 복이라고...
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간 맞추기 / 최희명 2024.06.30해당카페글 미리보기
짜거나 싱거울 뿐 진정한 의미의 간은 아닌 모양이다. 누구나 첫걸음은 신중할 수밖에 없다. 첫 아이가 그렇다. 최선의 선택이라 우기며 강요하거나 아이 스스로 해결할 수 있는 문제에 개입한 부분이 얼마나 많았던가. 그래서 그런가. 천성이 그런가...