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그냥 소금이나 젓갈을 붓기 보다는, 국물에 잘 풀어서 다시 김치에 붓고 섞어주면 좋습니다. 오이소박이의 경우 너무 싱거울 때 위에 소금을 좀 뿌려주면 더욱 맛있습니다. 2. 김치가 너무 짜요 담근 김치가 짤때는 절이지 않은 무나 배추를 김치에 넣어...

기운만 돌아도 시거나 색이 변해 보관하기가 어려운게 김치... 그냥 냉장고에 넣어두면 많이 시어버려 제 맛을 잃기 쉽다. 여름...간을 잘못 맞춰 짜게 됐을 때는 무를 썰어 중간중간에 넣고, 싱거울 때는 젓갈류를 중간중간에 부어 넣든가 아니면 김치...

* 질문시 무분별한 약초 채취 방지를 위해 무작정 채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다 주문한 절임 배추가 살아서 펄펄 뛰더니 양념을 쫌 짜게 한다고 했는데두 며칠 지나니 물이 많이 나왔어요 줄기부분이 너무...

더 좋습니다. *** 멸치액젓은 3T 넣었다가 싱거울때 추가하세요~ *** 집간장이 맛있다면 양조간장대신 집간장 넣으세요...양념장 바르는 양이 다르니까요 한장 바른후 드셔보셔서 양념장 바르는 양 조절하세요~ ***깻잎김치는 일주일안에 드실양만...

김치를 사먹는데요, 요즘 김치들은 참 싱겁더라구요.(매운 게...) 어떤 양념을 좀더 넣어야 맵고 알싸한 김치로 만들 수 있나요? 있는 김치에 양념을 더 넣는다고 매운 김치로 만들 수 있을까요? 고수님들의 조언을 애타게 기다립니다..*^^*

총각김치를 담궜는데 넘 싱거워요.. 소금에 절였는데 알타리무를 자르지 않고 통으로 절였더니 너무 싱거궈요 ㅠㅠ 어떻게 간을 맞게 할 방법이 없을까요? 참고로 새우랑 까나리 액젖 넣었는데도 싱거워요 ㅠㅠ

쌈 부침입니다. 두부김치쌈 부침 재료:묵은지 7잎, 두부 150g, 달걀 1개, 부침가루 1.5T, 식용유 약간 묵은김치와 두부를 준비. 묵은지는 싱거울 정도로 바락바락 씻어서 물기를 짜고 두부는 도톰하게 썬 다음~ 묵은지 잎을 넓게 펴고 두부를 올린 다음...

김장김치가 맛이 없어요! 1_ 배추가 덜 절여졌을 때는요… 소를 적게 넣어 맛이 덜하거나 배추를 충분히 절이지 않아 간이 싱거울 때는 새우젓이나 멸치젓 국물만 따로 받아 위에 살짝 뿌리는 게 일반적인 방법. 찬물에 하룻밤 정도 담가 간을 모두 뺀...

짜지않게 한답시고 간을 너무 약하게 해선지 김장김치가 너무싱겁게 돼서 무르게 생겼는데 어찌해야 하나요~~?