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묵은지 김치만두 2023.12.02해당카페글 미리보기
냉동고에서 하루동안 꽁꽁 얼립니다. 완전히 얼었을 때 1회 사용량만큼 비닐에 넣어 밀봉해 냉동고에 보관합니다. 먹고싶을 때...때도 제 배는 이미 불러있는데 부른 배가 점점 부르는 부작용을 어쩌나 싶습니다. 김치만두 마니아인 제가 김치만두를 포기...
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김치찌개와 창덕궁 후원 2022.12.24해당카페글 미리보기
가득 따르자 한병이 딱 두잔. 그냥 대포집 스타일. 이게 또 김치찌개 오래묵은 맛과 상승작용을 끝내주게 한다. 덕분에 딱 두잔...끝내준다. 또 가고싶은 집이다. 혹한속에 온 몸이 얼었을때 저 찌개는 더 깊은 맛을 낼거 같다. 이 노포. 세월의 나이테가...
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11.17.thu.맑음.130 김장 김치 2022.11.18해당카페글 미리보기
담을 땐 200포기를 담아서 6남매 9식구가 3월까지 주구장창 김치만 먹었습니다. 우리시대 김장은 온 식구가 손을 - 보태야 하는 연중 행사였어요, 김칫거리를 사고 소금 한가마니, 동침이용 대입사귀, 청강, 마늘, 고추 가루, 미원, 젓갈, 통깨, 고무장갑...
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파전 구워 먹자! 2024.07.10해당카페글 미리보기
파전보다는 김치찌게가 먹고 싶었다. 나는 약간 신김치에다 참치를 넣고 찌게를 해먹는데 한 숟가락 떠서 밥 비벼 먹으면 밥이 잘 넘어간다. 회비빔밥도 해먹고 싶었으나 오락가락하는 비 때문에 포기했다. 마루에 누워서 유튜브인 '중고차는 유미카'의...
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며칠 전에 얼음이 얼었을 때 겨울 들어서 제일 추운 줄 알았는 오늘은 봄 같이 포근하다. 2021.11.06해당카페글 미리보기
아침= 찹쌀밥 수수 팥 된장찌개 냉이 배추김치 취나물 시금치 봄동 모과차 점심= 쌀밥 배추김치찌개 냉이 취나물 시금치 봄동...취나물 봄동 요구르트 모과차 ***** 며칠 전에 얼음이 얼었을 때 겨울 들어서 제일 추운 줄 알았는 오늘은 봄 같이 포근하다...