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감자수제비 만드는법 쫄깃한 수제비 반죽만들기 수제비 반죽 숙성 보관 2024.10.26해당카페글 미리보기
넣어 냉장고에서 30분 이상 숙성시킵니다. 숙성 과정을 거치면 반죽이 더욱 쫄깃해집니다. 팁: 감자 전분 대신 찹쌀가루를 넣어도 쫄깃한 식감을 더할 수 있습니다. 반죽이 너무 묽으면 밀가루를 조금 더 넣고, 너무 되면 물을 조금 더 넣어 조절합니다...
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여름 김치 2024.10.05해당카페글 미리보기
부추 김치 부추 1단, 절임물(굵은소금 1/2큰술, 물 1컵), 찹쌀풀(찹쌀가루 1큰술, 물 2/3컵), 양념장(고춧가루 5큰술, 새우젓 · 다진 마늘 · 액젓 1큰술씩, 다진 생강 · 굵은소금 1/2큰술씩) 1 부추를 절임물에 담가 10분간 절인다.2 냄비에 분량의...
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돼지감자순 2024.07.21해당카페글 미리보기
깨끗해지고/ 뼈가 튼튼해지며/ 비만이 개선된다.콜레스테룰.고혈압.동맥경화.노화억제.향균.향당뇨. <<끊인 물도 김치냉장고에 대도룩보관 약재는3/4가지섞어도좋다( 드시전 물에 약초를 행겨서....) 돼지감자순 나물과 차로드세요~혈당이 내려갑니다...
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콩잎 김치 2024.07.12해당카페글 미리보기
요즘 냉장고 같진 않아도 그 당시로는 최상의 보관법이었다. 신 김치를 좋아했던 나는 며칠 지나 시큼해진 콩잎 김치를 손가락 사이 김치 국물이 뚝뚝 떨어져도 강된장에 밥을 싸먹던 맛을 잊지 못한다. 10여 년 전 주말농장을 시작한 이후부터 좁은 땅에...
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적십자 네트워크 나눔 냉장고 6차 운영 2023.07.07해당카페글 미리보기
직접 조리해서 끓이기만 하면 되는 간편한 보양식을 전달했다. 지난 주 달빛 사랑에서 칼국수를 후원했다. 분배하여 김치, 냉장고에 보관했다가 이번 주 칼국수와 삼계탕 밀키트가 함께 전달했다. 하남 도시 농업과에서 운영하는 공공텃밭에서 감자를 수확...