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김치냉장고가 있어서 날짜에 연연할 필요는 없는 것 같아요. 개인적으로 김장김치 담그시는 분들도 많은데요, 절임배추 사다가 담갔는데, 양념 재료 중 중국산 농산물을 국산으로 둔갑해 판매하는 경우도 심심치 않게 있습니다. 고춧가루, 젓갈, 소금 등...

김치냉장고에 넣어 보관하면 되니 따로 시기를 맞출 필요가 없다는 장점이 있습니다. 김장김치 맛있게 담그는 시기와 조건 보통 김장김치 시기는 평균 기온이 4도 이하, 최저 기온이 0도 정도일 때가 적합합니다. 11월 입동 전후가 가장 이상적인 시기라고...

않는 김치 냄새, 다양한 냄새가 얽힌 악취도 때로는 우리를 찾아온다. 청소를 하더라도 쉬이 빠지지 않는 냉장고 안의 냄새를 없앨 수 있는 아이템이 바로 ‘냉장고 살균탈취제’다. 냉장고 안의 병원균을 살균할 수 있을 뿐 아니라 냄새까지 싹 없앨 수...

김치냉장고에 들어가기 때문에 김장시기 맞춰 김장을 담글 필요가 없을것 같다는 생각이 들었습니다. 보통 김장김치 시기를 보면 편균온도가 4도 이하 그리고 최저기온이 0도가 좋다고 합니다. 기온이 영하로 떨어지지 않는 11월 입동전후가 가장 이상적인...

넣고, 무게의 2-3% 정도의 소금을 넣고 깨끗한 물을 채워줍니다. 소금은 굵은 소금보다는 잔소금을 사용하는 것이 좋습니다. 물은 깨끗한 생수를 사용하고, 찬물보다는 미지근한 물을 사용하면 소금이 잘 녹아 배추와 무에 염분이 골고루 침투됩니다...

없애 무게와 부피를 줄이고 미생물 발생을 막는, 컵라면 건더기와 같은 원리다. 포장에 물을 주입하면 음식이 원래의 상태로 돌아간다. 한편 말린 과일이나 육포처럼 지구의 탐험식은 중간 정도 수분을 지닌 음식으로, 바로 먹을 수 있다. 열안정 음식은...

배추 무게의 2.5% (약 150g) 물: 배추가 잠길 정도 고춧가루: 4컵 멸치액젓: 1/2컵 새우젓: 1/2컵 다진 마늘: 100g 생강: 25g 다시마 육수: 1컵 찹쌀풀: 1컵 매실액: 3큰술 쪽파: 1/2대 무: 1개 (토막) 생새우: 100g (선택사항) 홍고추: 10개 (선택사항...

단의 무게에 따라 또는 총각무의 크기에 따라 또는 총각무의 무청에 누런부분이 많고 적고에 따라 나중에 양념장이 남을수 있습니다(절대 양념장이 부족하지는 않습니다) 양념장이 남으면 쪽파를 더 사셔서 파김치 담그면 맛있습니다. 파김치 담글때 쪽파...

열무의 무게의 5% 정도를 사용하면 됩니다. m.post.naver.com 열무에 소금 뿌려 절임 소금을 뿌린 열무를 용기에 담아 12시간 이상 절입니다. 3. 찹쌀풀 만들기 찹쌀 1kg을 깨끗이 씻어 물에 30분 정도 불린 후 물기를 뺀다. .10000recipe.com 찹쌀 깨끗이...