cafe

나서 길 옆에 차를 세우고 김치만두를 사오는 집. 식당안에서 먹는 것은 안되고 김치만두를 사와서 먹어야 되는 식당(택배만 가능) 김치만두를 먹어보면 자극적이지 않게 적당한 김치맛을 느낄 수 있게 만들었다. 혼자 먹기에는 아까운 맛을 지닌 김치만두...

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어제 내가 주문한 정선에서 온 김치만두 3봉지(1봉지 35 개)가 택배로 와서 '사골곰탕' 봉지 국물에 다시다와 간장을 넣고 끊이다가 만두 15개와 떡을 넣고 계란을 풀고는 끊여 서 만두국을 만들었다. 만두국에 김 가루를 넣은후 볶음참깨와 후추가루를...

숙성된 김치 1/4포기 양념 헹구어 촘촘하게 썰고... 대파, 정구지, 삶은 숙주나물 촘촘하게 썰고 물에 불린 당면 가위질하고...만두피가 터진다. 그냥 송편 처럼 펼쳐 놓은다. 애들 나눠주려면 한번 더 만들어야되겠다. 만두 115개 빚는대로 쪄내서 처음...