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김치 2024.11.23해당카페글 미리보기
돌려 쓰는 정도? 4. 김치 담그기와 맛 겨울철에 채소에다 소금, 젓갈 등을 버무리는 김장을 통해 제조되며, 전통 사회에서는 김장독을 땅에 파묻어 숙성시켰으나 현대에는 이 원리를 응용한 김치냉장고에 보관하여 숙성시킨다. 등장 배경이 이러하기 때문...
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남녀 건강 몸에 좋은 고구마 김치 2023.12.27해당카페글 미리보기
만들이유를 들어볼까? 사람들이 찐 고구마를 먹을때 동치미나 김치를 찾는다. 그말은 고구마와 김치는 궁합이 좋다는 뜻아닌가? 그래서 나는 고구마 김치를 만든건데, 이 고구마김치가 놀라운건 전혀 다른 두가지 맛을 선사하기 때문이다. 고구마 생김치의...
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파킨슨26년간의체험사례ㅡ마지막수정ㅡ 2024.11.15해당카페글 미리보기
마음으로 쓰는 것도 아니며 제가 26년간 겪은 그대로 써 내려가고자 함이니 그냥 있는 그대로 봐 주길 바랄니다. 1998년 겨울...아이학교에서 특할영어 강의를 하고, 오후엔 수영장에 가서 한시간 수영하고 강사의 인솔하에 잠실에 있는 수쿠버 다이빙 풀...
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간화선 산책 - IV. 간화선看話禪의 역사歷史 3. 실참실수實參實修 2024.11.22해당카페글 미리보기
회로가 풀가동되고 있는 상태다. 이는 마음을 안정시키고 휴식을 취하거나, 마음을 집중하고 고요히 앉아있는 정좌수행正坐修行과는 구별된다고 하겠다. 의식작용의 중단은, 순간적인 평화와 휴식을 줄 수 있을지 몰라도, 자기의식의 한계를 철저하게 뚫고...
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단편소설, 아내의 팔뚝 2024.11.16해당카페글 미리보기
스스로 김치를 담그고 반찬을 만들어 먹어왔었다. 그러다 5년 전쯤 아파트단지 내에 반찬가게가 생기면서 필요한 대로 사다 먹어 그 맛이 입에 익었는데, 갑자기 자식들이 반찬을 만들어 오니 부담이 갔다. 더구나 푸성귀 위주인 반찬이었는데, 지금은...
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부산 김해공항을 출발해서 겨우 한 시간이면 도착하는 일본 2024.11.13해당카페글 미리보기
굳이 이유를 찾아본다면 군중심리와 유명세 때문인 것 같다 나는 바로 집 앞에 백사장이 있고 해수욕장이 있어도 뙤약볕 때문에 물속에 들어가 본 적이 거의 없다 차라리 가까운 곳에 위치한 장산 계곡으로 들어가 숲속 그늘에서 폭포소리와 매미 소리를...
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임현준의 시적인 순간, 시간의 시학; 신수형, 김기택, 안도현, 엄원태, 정현종 2024.11.13해당카페글 미리보기
시를 쓰는 일은 일상성과 보편성과 특수성과 관념성이 ‘시적인 순간’에 갑자기 수렴될 때 첨단의 언어를 통해 폭발적으로 발산하는 작업의 일환이다. 이 총체적 수렴과 폭발적 발산 덕분에 시를 계시적이며 직관적인 것이라 오해하곤 한다. 그러나 일상...
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(다살이) 05. 기후를 알아내는 능력이 있는 기생충, 십이지장충 2024.11.04해당카페글 미리보기
흙이나 풀잎사귀 위로 올라와 사람을 기다린다. 때를 만나 보드라운 손가락이나 발가락 사이에 달라붙어서 대가리로 피부를 뚫고 들어가는 경우에 피부염을 일으키게 되는 것이다. 사실 논밭의(대변을 거름으로 쓸 때니까) 흙일을 하고 나면 연한 손...
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[도올김용옥] "한글의 위대함은 인류역사상 가장 독창적인 발상" - 세계 문자역사에 대한 인식론적 탐구 2024.10.09해당카페글 미리보기
대응되게 풀 수가 있다는 데까지 했는데 그거로는 뭘 알 수가 없었어요 13:58 근데 지금 한자라고 하는 거는 여러분들이 한자라고 하는 거는 그 14:03 허신이 사람이에 설문의 자라는 아주 위대한 사전을 만들면서 한자는 이러한 14:12 원리로 만들어진 것...
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통권 117호 (2024년 9-10월) 화제작가 신간특집 / 권혜선 편 2024.10.03해당카페글 미리보기
그걸 풀 방법을 욕에서 찾았다. 낮에 들은 욕을 한밤중에 혼자 연습을 했고, 욕을 공부하면서 욕의 의미를 알고 부터는 악담이 들어간 욕은 변형을 가해 그만의 욕을 만들어서 한다. 그는 본디 화가다. 바탕골이 자리 잡히자 55세라는 늦은 나이에 독 일로...