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어바웃 최상엽 2024 두 번째 2024.10.17해당카페글 미리보기
갔다가 전어 처음 먹고 좋아하게 된 듯. 다른 회들에 비해 씹히는 식감이 매력적인 것 같다. • 호불호 갈리는 음료도 잘 마시는지? ㄴ 모든 음식은 내 앞에서 평등하다. • 탕후루 호불호? ㄴ 불호. 단 음식 그렇게 즐기지 않아서 • 진짜 안 좋아하는...
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꽃게 맛집 BEST 5 2024.10.19해당카페글 미리보기
꽃게는 전어, 새우와 함께 가을을 대표하는 제철 해산물이다. 꽃게의 달큰한 살의 맛을 온전히 느낄 수 있는 꽃게찜과 얼큰한 국물을 한층 더 시원하게 해주는 꽃게탕, 비법 간장으로 담근 감칠맛 넘치는 간장게장까지 다양한 꽃게 요리는 언제나 마음을...
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2024년 10월 8일부터 12일까지, 4박 5일 남도여행 2024.10.13해당카페글 미리보기
우리나라 홍교 가운데 가장 크다고 한다. 순천 선암사 홍교를 놓은 승려가 이곳 홍교도 놓았다고 한다. 전통사찰 부용사, 순천 송광사 벌교포교당은 홍교 근처에 있다. 분위기가 괜찮은 포교당이다. 줄기 근육이 우람한 나이든 향나무가 내 눈을...
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숭어 어란의 대가 최태근 명장, 신의한수 입맛 홀리다...영암어란이 입맛 돕습니다. 어란이 행복밥상 만듭니다, 맛.멋 풍겨내 2024.09.28해당카페글 미리보기
전라남도, 여수시’ 가 공동 주최하고, ‘(재)남도음식문화 큰잔치’ 의 주관으로 열린 행사, 축제에 참여해 본인이 만든 숭어 어란을 선보였다. 제30회 국제남도음식문화큰잔치는 전라남도에서 열리는 대규모 음식 축제이다. 이 행사는 지역의 전통 음식...
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● 간추린 뉴스 ● 2024.09.05해당카페글 미리보기
음식인 김치가 기후 변화 영향으로 우리 밥상에서 사라질 위기에 처했습니다. 이상 기후로 인해 배추의 생장에 악영향을 끼치고...기록적인 폭염으로 바닷물이 뜨겁게 데워지면서 전어, 참조기 등 회유성 어종의 어획량이 급감했는데요. 가을 전어가 많이...