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새콤하면서 시원하고 아삭한 질감의 김치는 활용도가 다양해 한국인의 식문화에서 빼놓을 수 없다. 겨울에는 굴무침에 김치양념...김치를 담그는 데 있어 가장 중요한 것은 배추 품질로 우리나라 배추 재배 역사는 오래됐지만 본격적인 배추 품종 연구는...

경연대회, 소비촉진 등의 행사가 추진되는 등 김치 종주국으로서의 위상을 재정립하는 일정이 전개된 바 있다. 한편, 김치는 우리나라 전통 발효식품으로 소금에 절인 채소에 젓갈과 고추·파·마늘 등 여러가지 양념을 버무려 담근 음식이다. 김치는 각종...

{ 김치의 날 11월 22일 } 전통 발효 식품 김치는 유네스코가 지정한 인류 " 무형문화유산 " 으 로 우리나라 전통 식문화의 우수성을 알리고 계승하는 중요한 역할을 하는 음식으로 세계가 주목하는 한국 음식 이다. 법정기념일 지정을 통해 김치의 가치는...

김장김치에 수육에 막걸리 곁들이시면서 즐겁고 건강해지는 김장철 보내세요~~^^ ♠'김치'의 놀라운 효능 7가지♠ 우리나라 대표 전통 발효식품 '김치'는 미국 건강잡지 '헬스'와 영국 일간지 가디언이 세계 5대 건강식품으로 선정할 정도로 면역력 증진...

오눌 11월 22일은 <김치의 날>이어람짜. 우리나라는 11월 중순부터 약 한 달간이 짐장철이지라? 전에 짐장, 짐치에 내렉이나 종류덜 야기넌 여그다가 지가 세세하게 올린 바가 있제만 여그 이 ‘이토 아비토’ 교수님 사진 보시믄 아시데끼 샨에 두고두고...

11월 어린이 영양교육 시간엔 우리나라 음식 '김치'에 대해 알아보고 김치를 만들어 보는 놀이를 했습니다. 김장체험을 앞두고 있어서 소망반 어린이들은 더 흥미있게 참여를 했답니다. ^^ 그리고 영양교육을 통해 김치가 우리 몸에 어떻게 좋은지에...

참 흐뭇했습니다. **는 한 포기 한 포기 정성껏 담근 김치를 보며, 그 안에 담긴 사랑과 응원을 느낄 수 있었고, 김치 덕분에...스스로 모든 것을 책임져야 한다는 부담도 있지만, 둥근나라를 비롯해 주변의 여러 분들의 도움을 받으며 혼자가 아니라는 것...

22일, '김치의 날'을 맞아 진허와 권오철의 시적인 글인 '拙吟(조음)'입니다. 시의 내용은 고대 철학과 현대의 지혜를 결합하려는 시도와 그 깨달음을 향한 여정을 담고 있습니다. 이를 해석하고 해설해보겠습니다. 해석: 素書三天畢著所懷‘소서를 72...

뚱딴지 마을로 김장체험을 하러가기 전인 수요일! 우리나라 전통 음식인 김치를 주제로 영양교육이 진행되었습니다🥬🌶️ 김치를 만드는 재료와 과정, 김치의 종류, 김치의 효능에 대해 알아본 후 교실에서도 김장을 해보았어요 !🙂 건강을 위한 선서❤️