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김치의 날 조 흥 제 11월22일은 김치의 날이다. 지구촌에서 김치의 날을 제정한 나라 및 주도가 14곳에 이른다. 자랑스런 우리...노래) 국수가락에 열무김치 고구마엔 동치미 깍두기와 갓김치 총각김치 오이소박이 김장김치 쭉 찢어 흰밥위에 척 걸치면...

우리나라 김치의 종류는 다양하며, 대표적인 김치는 다음과 같다. 김장김치로 많이 담그는 <배추김치>는 배추를 씻어 소금에 절인 후 무채, 고춧가루, 젓갈, 미나리 등으로 만든 양념소를 잎 사이에 채운다. 지방에 따라 양념이 달라 저마다의 특색을...

우리나라 풍속에 전해지는 ‘보쌈하다’라는 말은 좀 부정적인 의미로 여겨지는데, 이는 남자를 보에 싸서 잡아다가 딸과 함께...지칭한 말이기 때문이다. 그래서 식품학자들은 ‘보쌈김치’를 쌈김치, 보김치로 불러야 한다고 주장한다. (2) 음식명의...

🍽️꼬마 요리사들의 별난 김치 요리교실🍽️ 주제를 통해 우리나라의 대표 음식! ‘김치’에 대해 알아가고 있는 잎새둥이들😆 굴려라...뽑은 후 모둠간판을 꾸며보았어요! 배추김치팀, 깍두기팀, 백김치팀, 오이소박이팀이 완성 되었답니다^^ 우리반의 배추...

오이소박이와 호박눈썹나물이 놓여 있었다. 상차림은 간소하나 정결하고 깔밋했다. 소녀는 촌이라 변변치 못하지만 많이 들어 달라고 친숙하고 나직한 목소리로 짤막한 인사를 남기고 곱게 문을 닫고 나갔다. 남창으로 등을 두고 앉았던 나는 상을...

조림. 오이소박이를 드시구요, 화요일엔: 밥과 시원한 무 다시마 국에 닭찜. 묵무침. 배추 김치가 어떨까요? 수요일엔: 차조밥에 실파 달걀 국. 삼치구이와 톳나물 무침, 부추김치로 맛있게 식사하세요. 목요일엔: 현미밥에 모시 조개국. 북어찜. 무. 굴...

거무죽죽한 오이소박이, 씹으면 죽죽 물이 나오는 버섯, 껍질이 뽀더덕 거리는 가지 등이 싫었다. 얼마 전에 우연히 물컹거리는 것을 싫어하는 건 음식이 상했을까봐 피하게 되는 인간의 본능이라는 걸 어디서 보고 이상하게도 조금 위로가 되었다...

우리나라는 계피를 수정과에 쓰지만 서양의 시나몬은 방대히 사용한다 한국의 허브 오전에 깻잎 김치담고 오이소박이에 정구지속을 넣어 두가지 김치를 담았다 물론 마늘 생강 파 ㅡ향신료이고 방아 산초잎 고수ㅡㅡ요즘 사람들은 많이 먹지만 호불호가...

하늘반 친구들과 함께 알아보고, 생소한 김치들은 미디어를 통해 김치를 만드는 영상을 살펴보았어요. 배추김치뿐만 아니라, 백김치, 겉절이, 오이소박이 등의 다양한 김치들을 살펴보고, 우리나라 김치 책 만들기 활동을 이어갔습니다. 충분한 사전활동을...