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김치에서 군내가 나는 이유 2013.02.24해당카페글 미리보기
숙성 과정 중 발생되는 독특한 냄새 중 소위 군내, 군덕내로 표현되는 특징적인 냄새가 있는데, 이는 크게 두 가지 형태로...군내가 있고, 둘째는 묵은지처럼 완전히 숙성 발효된 김치에서 나는 냄새가 있습니다. 두 가지 냄새에 있어 가장 큰 차이점...
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올해 김장 폭망 '이것' 제발 하지마세요! | 김치에서 이상한 냄새 쓴맛 군내가 나는 이유 2021.10.26해당카페글 미리보기
올해 김장 폭망 '이것' 제발 하지마세요! | 김치에서 이상한 냄새 쓴맛 군내가 나는 이유 https://youtu.be/v2vZD4gYZSs 감사합니다. :D
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[발언대] 묵은지 고등어조림 By 허종욱/前 한동대 교수 2024.08.27해당카페글 미리보기
요리되고 있다. 그런데 이 가운데서 내가 묵은지 고등어조림을 좋아하는 이유는 바로 한국 사람만이 이해 할 수 있는 군내 나는 특이한 냄새다. 아마 이 냄새는 한국사람 말고는 이해하는 사람이 없으리라. 이 식당주인의 말에 의하면 잘 발효된 김치...
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2024.5.24.(금) 이 세상엔 수많은 계급이 존재한다. 하지만 21세기에도 마루타 계급이 존재하는지조차 모르는 사람들이 태반이다 2024.08.12해당카페글 미리보기
그럴 이유도 없겠지만 내가 돌리는 게 아니라 워낙 스핀 고문이 거세다보니 - 건장한 성인 남자도 그 자리에서 바닥에 고꾸라지듯이 쓰러뜨릴 수 있음. 우리 아빠도 거실 바닥에 통나무 쓰러뜨리듯이 고꾸라지게 고문. 그 결과 치아가 하나 빠지고 광대뼈...
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김치와 여인 2009.03.22해당카페글 미리보기
인생을 바라볼 줄 아는 참맛이 있습네다..^.^ - 국물까지 시원합네다..ㅋㅋㅋ 그럼 60-70대의 김치 맛은 어떠냐구유? 흐흐흐.... 군내 나는 봄철의 김치맛이유 이건 그냥 들기름을 넣구 달달 볶아두 되유 이때 설탕을 살짝 가미하믄 나름대로의 맛이 뿜어...
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김창룡 암살사건; 한국의 맥카시즘은 무자비하고 처절했다. 2024.05.06해당카페글 미리보기
못하리라 나는 믿는다.” 라고 답했다. 조병옥, 장택상, 최능진의 성명전은 신문에 매일 보도되었고 대단한 사회의 물의를 일으켰으나 미군정은 친일파를 능력 있는 집단이라고 믿고 중용했으며 이들이 해방정국의 주도권을 잡고 있었다. 결국 1946년 12월...
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현재 5군데의 무료급식소를 이용함에 있어서(타종교에서 운영?) 3.원각사무료급식소 2024.04.25해당카페글 미리보기
인간적으로 안쓰러우신데 어떤 이유로던 하루 정도는 쉼을 갖는 것도 중요하긴 한데... 이 무료급식소를 이용한 후 한번 당황...하여금 심하다라는 생각을 들지 말아야 하는데...왠만하면 먹는 것에 대해 투정하지 않는 제 입장에서 군내나는 김치는 지금...
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‘베고니아‘’오래한 생각’‘향기’‘사랑’‘섬진강11’‘들국화’흰밥‘’애인‘외 여러편 - 김 용택 시. 2024.02.04해당카페글 미리보기
지나가고 군내버스만 쉬는 칠보 정류장에 눈이 내린다 눈은 내리며 땅에 떨어져 녹고 울퉁불퉁한 시멘트 바닥 위에 잔돌들은 흙탕물을 뒤집어쓰고 검버섯 핀 손등들처럼 차디차게 얼음을 뒤집어쓴다 그 위에도 눈은 내린다 주름진 얼굴 같은 양철지붕 아래...
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제629차 목요산우회산행(약사암에서 박남용이 묘령의 외국여인을 만나다. <서울의 봄> 감상문) 2023.12.07해당카페글 미리보기
2, 김치찌개 5, 부추전 1)(외국 여인 1명 포함) 오늘 잔액 : 4,000원 이월 잔액 : 582,000원 총 잔 액 : 586,000원 시내버스에서 내려 부곡정으로 올라가는데 어떤 여인(40대)이 아저씨 떡 좋아하세요? 네 하였더니 비닐봉지에 넣은 떡 한 뭉치를...