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저희집에는 김치냉장고가 없어요.... 그래서인지 김장 김치를 냉장고 안에 넣어두니깐 군내가 나더라구요...씻어도 봤고 볶아도 봤는데 크게 없어지지 않더라구요. 올해도 변함없이 어디서 한통 크게 들어왔는데... 군내가 슬슬 나기 시작하네요.... 혹...

김치 군내없애는방법에 앞서 김치에서 군내가 나는 이유에 대해 알아볼께요. 김치에서 군내가 나는 이유는 발효조건과 밀접한 관계를 가지고 있고, 김치가 공기중에 노출이 되면 비정상발효가 진행됨으로서 나타나게 된다고 해요. 그래서 김치 군내없애는...

특유의 군내도 사라진다. ★ 달걀 삶을 땐 꼭 식초와 소금을 넣어라! ★ 달걀을 삶다 보면 달걀이 깨져 내용물이 바깥으로 나오는 경우가 있다. 이를 방지하기 위해선 식초와 소금을 함께 넣어보자! 식초는 달걀이 깨뜨려 졌을 때 속의 달걀이 흘러 나와도...

과거 군내무반에서 속옷류가 뒤바뀌지 않도록 이름을 기입할 때도 식초물로 먹을 갈아 자기 이름을 써넣던 시절이 있었다. 양념통에 쌀알 넣어두면 습기 흡수해 솔솔 잘 뿌려져 조미료나 후추, 소금통은 습기가 차서 구멍이 자주 막힌다. 이럴 때 쌀알을...

비린내를 없애는 방법 몇 가지를 소개한다. 생선을 된장이나 우유에 담가 놓거나 삶으면 비린내가 사라진다. 단백질은 냄새를 흡수하는 성질이 있기 때문이다. 생선 요리를 할 때 생강이나 파를 넣는다. 소금을 뿌려 냄새나는 물질을 빠져나가게 한다...

씻어서 김치 속에 반나절 가량만 넣어 두면 됩니다. 야채를 냉장고에 보관할 때는 먼저 야채를 신문지에 싼 다음 뿌리를 아래로 하여 비닐 주머니에 넣는다. 그러면 오랫동안 잎이 싱싱하게 살아있어 신선함을 잃지 않는다. 시금치 잎에는 철분이, 뿌리의...

넣으면 군내가 나고, 파를 많이 넣으면 빨리 시게 되고, 생강을 많이 넣으면 맛이 쓰다. 동치미에 넣을 때 껍질 벗기면 국물 탁해져 동치미에 배를 넣을 때 껍질을 벗겨 낸 다음 넣는 경우가 많은데, 그렇게 하면 동침 국물이 탁해진다. 따라서 겁질을...

녹차로 없애는 법 생선을 구운 후 프라이팬에 비린냄새가 쉽게 빠지지 않는다면, 녹차를 마시고 난 찌꺼기나 티백, 혹은 녹차를 우려낸 물로 닦아주면 비린내가 사라 집니다 34...달걀 삶을때 안 깨지게 삶는법 달걀을 삶다 보면 달걀이 깨져 내용물이...

농약 없애는 법~~~나물이나 채소들은, 먼저 흐르는 물에 씻어낸 다음 연한 소금물에 잠시 담가둔다. 그렇게 하면 물로 씻어도 남아 있을지 모르는 유해 물질이 소금물에 녹아 나오기 때문에 안심하고 먹을 수 있다. 낙지 문어 낙지나 문어를 맛있게...