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선물도하고요 둘째는 고춧가루입니다 .겉이두꺼운 고추를 말리다가 비가오거나 일기가 좋지않아서 속이 곰팡이가 나거나 무르는 경우가 있거든요 그런 말린고추로 담그면 김치무른다고 친정어머니께 들었습니다..저도 농사지어도 봤고 현재도 요리관련일...

1. 2008년 산 소금으로 배추를 절여 김치를 담갔고 젓국은 5년 전것으로 담갔습니다. 2. 전음방에서 절임배추를 주문하여 담갔지만 그래도 무르더군요. 3. 김치담글 때 양념은 슈가, 갈치액젓, 소금, 고추가루, 배또는 사과 갈은것, 외에는 없는것...

김치가 쉽게 무르는 이유 얼마 전에 부모님을 모시고 식당에 들렀다. 도심에서 떨어진 외딴 곳이었다. 그런 곳에 식당이 자리 잡고 있는 것이 이상할 정도였다. 식당이 아니었다면, 그 골짜기는 사람들이 일부러 찾아갈 이유가 전혀 없는 곳이었다. 요즘은...

과정서 무르는 성질 지연해 "아스파탐 사라지면 다른 인공감미료 대체" [서울=뉴시스] 조성우 기자 = 지난 1월 25일 관세청 무역통계에 따르면 지난해 김치 수입액은 전년보다 20.4% 증가한 1억 6940만 달러(약 2092억 원)로 사상 최대를 기록한 것으로...