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김치수제비 만들기 얼큰수제비 반죽 쫄깃하게 만드는법 2024.10.25해당카페글 미리보기
멸치를 넣고 끓이는 모습 끓으면 약불로 30분간 끓입니다. 김치, 감자, 양파, 마늘을 넣고 10분간 더 끓입니다. 김치, 감자...넣고 맛을 봅니다. 깨소금으로 간을 맞춥니다. 3. 수제비 만들기 숙성된 반죽을 얇게 밀어 1cm 정도의 사각형으로 자릅니다...
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감자수제비 만드는법 쫄깃한 수제비 반죽만들기 수제비 반죽 숙성 보관 2024.10.26해당카페글 미리보기
반죽 만들기 재료: 감자 전분 1컵 밀가루 2컵 소금 1/2 작은술 식용유 1큰술 물 (반죽 상태를 보며 조절) 만드는 법: 볼에 재료 섞기: 큰 볼에 감자 전분, 밀가루, 소금을 체에 쳐서 넣고 잘 섞어줍니다. 물 넣고 반죽하기: 물을 조금씩 넣어가며 반죽을...
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백종원 김치피제비. 만두피 수제비 만들기 2024.03.05해당카페글 미리보기
얼큰하고 개운하고 거기다가 시원하기 까지한 백종원 김치피제비 만들기! 저는 수제비를 좋아하지만 반죽하고 이런 과정이 조금 번거롭게 느껴지더라구요 그래서 오늘은 만두피가 남거나 아니면 준비를 해서라도 만들어보고 싶어 기록해봅니다 사실 제가...
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김치수제비 2024.06.19해당카페글 미리보기
1. 수제비 뜰 밀가루 반죽하기 밀가루 종이컵 한컵이 대략 1인분 나는 모자라서 1.5인분 ㅎ.. 종이컵 물한컵+굵은소금 1스푼 소금물 만들기 올리브유 두르고 만든 소금물 아주 조금씩 부어가며 반죽 (꼭 물 조금씩 부어야해 안그럼 떡이 되어벌임) 반죽...
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수제비 만들기 감자 수제비 만드는법 수제비 반죽만들기 2024.08.25해당카페글 미리보기
육수 만들기: 냄비에 다시마, 멸치, 양파, 대파 등 육수 재료를 넣고 물을 부어 팔팔 끓여줍니다. 육수가 우러나면 건더기를 건져내고 냉장고에 식혀둡니다. 수제비 떼기: 끓는 육수에 반죽을 조금씩 떼어 넣어줍니다. 야채 넣기: 육수가 끓어오르면 채 썬...