cafe

3키로 택포 4만5천 5키로 6만 5천 한 20일정도 땅속 항아리서 숙성시켜 오늘 꺼냈더니 찐하게 도는 시원한 김칠맛 아주 맛나네요...액젖으로 간해서 짜지않게 담았어요 이젠 냉장고서 일정한 온도로 두고 드심 무르지않고 좋아요 요거이 완전 숙성된거...

꿀팁 열무는 너무 오래 데치면 질겨지므로 살짝만 데쳐주세요. 양념의 매운 정도는 취향에 따라 조절해주세요. 숙성 시간은 김치의 종류와 온도에 따라 달라질 수 있습니다. 다양한 열무김치 레시피 열무물김치: 멸치 다시마 육수를 부어 시원하게 즐기는...

맛있게 즐길 수 있습니다. 맛있는 김장김치를 위한 팁 신선한 재료: 신선한 재료를 사용하는 것이 중요합니다. 찹쌀풀: 찹쌀풀의...조절합니다. 숙성: 김치는 숙성될수록 맛이 더욱 깊어집니다. 온도: 김치는 온도 변화에 민감하므로 온도를 일정하게 유지...

줄어들면서 효모에 의한 흰색 막인 골마지가 생긴다. 골마지는 산소와 반응하는 효모에 의해 생성되므로 이를 예방하기 위해 김치 표면을 위생 비닐로 덮거나 국물에 잠기게 해 김치 표면이 공기 중에 노출되지 않도록 보관하고 저장 온도는 4℃ 이하의...