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요청해주셨던 고들빼기 김치를 가져왔어요~ 쓴맛은 확 잡고 맛있는 맛만 더해서 짜지도 않고 달지도 않은 맛있는 고들빼기 김치를 담가봤답니다 ㅎㅎ 저희 어머니가 하셨던 대로 건오징어와 밤도 추가해봤어요~ 맛도 때깔도 기가 막힌 고들빼기 김치 한 번...

고들빼기김치, 쓴맛 없이 맛있게 담는 비법 대공개! 가을의 대표 별미, 고들빼기김치! 쌉싸름한 맛과 독특한 식감으로 많은 사랑을 받는 고들빼기김치지만, 쓴맛 때문에 망설이는 분들도 많으시죠? 오늘은 쓴맛 없이 맛있게 고들빼기김치를 담는 비법을...

맛이 결정된다고 합니다. 김치의 아삭한 맛을 결정하는 것은 어떤 소금을 사용했느냐에 따라 달라지며, 장기 보관 시에도 김치의 쓴맛이 나지 않고 아삭하게 맛볼 수 있습니다. 소금을 잘못 사용하면 금세 무르고 질겨져서 아이나 부모님께서 잘 드시지...

가장 많이 찾는것 같아요 가끔 가정에서 열무김치를 직접담그는 분들도 계시는데 제맛이 안나는 경우가 많죠 열무김치가 쓴맛이 나는건, 열무때문에 그렇수 있어요 가능하면 어린열무를 사용하고, 손질도 잎쪽 끝부분을 잘라내면 쓴맛이 나지 않는다고...